今、この時をたいせつに！

食用菊を頂いた

                                食用菊の美味しい時期になりました。

 

                                親戚からたくさんの食用菊を頂きました。

 

                                そのままでは、悪くなるので,,湯がいて冷凍することにしました。

 

                                冷凍しておくといつでも食べたいとき食べられます。

 

                                嬉しいプレゼント頂きました。

 

                                これから袋詰めの作業に取り掛かろうと思います。

いちじくの甘露煮が食べたくて…。

                              わが家のいちじくの実がまだ熟さず,

 

                              待ちきれずにスーパーから買い求めて来ました。

 

                              時間を掛けてじっくり煮込みました。

 

                             完成し田ので、母に味をみてもらいました。

 

　　　　　　　　　　　　　　「美味しい」と言ってもらいました。

 

　　　　　　　　　　　　　　次回はわが家のいちじくで甘露煮を作りたいと思います。

簡単に出来るなすの漬け物

                         簡単に出来るなすの漬け物を教えていただきました。

 

                        先日、退職した仲間の集まりで聞いてきたなすの漬け物の作り方です。

 

　　　　　　　　　　　　なすづけは難しいと思い込んでいたわたしですが、

 

　　　　　　　　　　　　「友人に、絶対失敗しないから…。」と言われて挑戦してみました。

 

　　　　　　　　　　　　重石もいらないと言うのです。

 

　　　　　　　　　　　　言われた通りに漬け込みました。

 

　　　　　　　　　　　　重石もせずに分量（なす・ミョウバン・塩・麹（ごはんでも可）を

 

　　　　　　　　　　　　混ぜ合わせナイロン袋に入れ空気を抜いて口を綴じて

 

　　　　　　　　　　　　冷蔵庫に入れるだけで簡単に浸けられ、美味しく食べられます。

 

　　　　　　　　　　　　お店で販売しているようななすの漬け物ができました。

 

　　　　　　　　　　　　本当にうれしいできばえです。

 

　　　　　　　　　　　　嬉しくなって従姉妹にも味をみてもらいました。

 

　　　　　　　　　　　　「美味しいね！」と言われ、満足しています。

 

　　　　　　　　　　　　サークルの仲間にも味をみてもらいました。

 

　　　　　　　　　　　　こちらでも喜ばれ、自分も嬉しかったです。

 

　　　　　　　　　　　　この方法を教えていただいた友人に感謝します。

今朝は野菜スープ

　　　　　　　　　　　　　今朝は野菜スープを食べようと思います。

 

　　　　　　　　　　　　　お中元でいただいていつか食べたいと思っていた野菜スープ、

 

　　　　　　　　　　　　　期限切れにならないうちに食べたいと思います。

 

　　　　　　　　　　　　　自分では買い求めることは無いけれど、折角いただいたので食べたいと思います。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　今日の言葉

 

　　　　　　　　　　　　　　　　笑顔は人生の花

 

　　　　　　　　今日も笑顔で過ごしたいと思います。

大根の選り葉を冷凍に…。

                          従姉妹から、大根の選り菜っ葉を戴きました。

 

　　　　　　　　　　　　　４５リットルのゴミ袋に入るくらいの量です。

 

　　　　　　　　　　　　　朝の涼しい内に作業したいと思います。

 

　　　　　　　　　　　　　今日は、彼岸の中日です。

 

　　　　　　　　　　　　　おだんごを作りまた墓参りに行ってきます。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　今日の言葉

 

　　　　　　　　　　　　天高く馬肥ゆる秋