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ブログ友達の東のすずさん宅へ伺い、パンの作り方を教わってきました。 生地をこねるのは、もちつき機にまかせ→発酵30分(2倍に膨らむ)→それを同じ分量に重さをはかっ て1つ1つ丸めた状態です。ここで10分休ませます。 それを、ツイスト型に成型→少し休ませ、その後油で揚げたら ほらっ!よくお店に売ってる「ツイストパンの出来上がり〜♪」形をちょっと変えてもお洒落♪ その他、さらに発酵を30分→オーブンで10分ほど焼くと こんな感じのパンも出来ますよ〜♪♪(バターロール、あんぱん、レーズンパンです!) 思ったより簡単で、何しろ楽しい!! 実は、早速、ホームベーカリーを注文した私です(こねるのは、やはりこのほうが早いから) 私のママ友達は、殆どの人がホームベーカリーを持っています。 持っていないのは私ぐらいだったんです。ようやく、私もホームベーカリーデビューかな?
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2009年05月01日
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