防災芋煮会は、いかがでしょう

マンネリの防災訓練打破、新しい地域住民イベントとして防災芋煮会は、いかがでしょうか？

東北で行われている芋煮会を　防災を名目に全国で行いませんか！

芋煮会の効能

・ライフライン停止環境での煮炊き、焚き火の経験を積む事ができる

・安否確認や避難所運営を想定し、参加者の得意な分野、個性、家族構成を互いに把握する。

・家族、親戚、ご近所、ＰＴＡ、学級単位、スポーツ愛好会、同僚、企業交流会等の単位で行い

　

　交流ができる。　

・見知らぬ人同士の交流の機会として効果が認められた。　（東日本大震災　広域避難者支援）

企画・宣伝

・単に芋煮会だけではなく、野外遊び、ピクニック的イベントを組み合わせます。

　具体例　　野球、サッカー、テニス、ゲートボールなどのスポーツ　 　　（子ども、大人向け）

　　　　　　　

　　　　　　　　シャボン玉、たこ揚げ、虫取り、川遊び、石飛ばし、写生　　（幼児、低学年向け）

　　　　　　　　バーベキュー、パン焼き、ピザ焼き、お好み焼き

　　　　　　　　（山形の芋煮会は、複合的なレジャーです）

実施ノウハウ

参加者が好きなことを自由にできるような雰囲気を作り指示しすぎない。

個人やグループがバラバラに行動してもよい。

最後には、一緒に食べ、全員で後片付けをする。　←　ここ大事

・調理は主婦が主体となるでしょうが、できるだけ男性を参加させる

・鍋奉行、段取り指示の男性や女性、子ども遊びやスポーツ担当、指示されて動く人、ボーと

　している人、我がままな人、それでいい。

　人はそれぞれです。多様な人と協調、協働する経験を　子どもの頃から体験する事が大切です。

注意点

・屋外で火を使用したイベントのルールは、その土地ごとに違うでしょう。その土地、開催場所の

　マナーにそって運営する　（経験者は特に注意）

・地面での焚き火が禁止されている場所では、コンロを使用する。ガスでの調理も可。

・地面で焚き火をした場合は、煤で汚れた土、石、残りカスを埋める、または、持ち帰る

・生ゴミ、ゴミは持ち帰る。　残り汁の捨て方は特に注意する

・火傷に注意。軍手数組、厚手の革手袋が一組あると良い

・防火用のペットボトル水を準備する

・芋煮会以外のグループに　焚き火の煙が直接当たらない距離をとりおこなう

・カラオケや楽器を使用したイベントは、騒音にならないよう注意する

・場所取りは、その土地のマナーに従う。駐車場の占有は注意する

・小雨時は、橋の下で行える。但し、その土地のマナーに従う。

・雨天時の代替え会場を確保しておくのも幹事の腕　。中止も仕方ない。

・トイレに配慮する

・参加者に被災者、避難者がいる場合は、報道の取材は避けるのが無難

・一度、トラブルになる。トラブルが報道されると、その場所で芋煮会ができなくなります。

　実施者の責任は重大です。

レシピ

ネットで検索してください。初めての方でも美味しく作れます。

芋煮は土地により味付けが違います。

「牛肉と醤油を使用した芋煮」と「豚肉と味噌を使用した芋煮」があります。

食べ比べると「牛肉と醤油」を使用した芋煮が、より美味いとの声が多いようです。

牛肉は輸入牛肉ではなく、脂肪分が多い和牛がお勧めです。

その他、提案

・フライパンや鍋でお米を炊き、リゾット（おかゆ）やチャーハンを作るのも　防災イベントとして実践的でしょう。

・東日本大震災での遠距離避難者と地元の方との交流会に　芋煮会が有効である事が認められました。初めての方が出会う、信頼を築くイベントとして芋煮会は有益です。

避難者支援イベントでは、助成金も認められるようになり驚いています。

うんちく

・山形のスーパーでは、鍋、コンロ、バーベキュー鉄板、敷物を無料で貸してくれます。

　同時に食材（里芋、肉、野菜）お酒、お菓子、使い捨て食器、割り箸、薪を予約購入します。

・鍋の裏に　水で練りペースト状にしたクレンザーを事前に塗っておくと焚き火後の煤が取りやすい

　

　

・山形のコンビニでは、秋になると薪が売っています。

・山形では普通の芋煮は食べ飽きて、同時に「創作屋外料理」をする事が流行っています

・山形では食べ終わった芋煮の汁に　カレールーとうどんを入れ再度煮て、スポーツで遊んだ後に　

　食べる事が多い。

　

いかがでしょうか？

このブログ記事を切っ掛けに実施した方がいましたら、ぜひ、コメントください。

転載元: 新・家庭の防災用品