ばいばいダイエット

秋三昧

　　　　　　親戚が丹波篠山にあり、
　　　　　　
　　　　　　親戚の中でも一、二を争う苦労人の叔母さんは現在９４歳・・・

　　　　　　まるでターシャ・テューダーのような暮らしをして

　　　　　　今も元気ハツラツです。。。

　　　　　　さすが長寿家系・・・（笑）

　　　　　　篠山産の黒豆の枝豆・・・

　　　　　　地元産の栗やさつまいも・・・

　　　　　　どうやっていただこうかとワクワクするほど新鮮な素材を見ると

　　　　　　ありがたいな・・・って思います。。。

　　　　　　こんなふうに自給自足できたら

　　　　　　食の害にもあわずに、楽しく生きていけそうですね・・・

　　　　　　（今日のブランチ（？）；栗ご飯のおにぎり・蒸し栗・スイートポテト・枝豆）
　　　　　　

福井へドライブ・・・

　　　　オーガニックカフェ　Ｒｉｃｏ　へ・・・

　　　コンセプトは・・・

　　「オーガニックな、体も心もホッとする空間。

　　　おすすめは・・・
　　　直接地元の契約農家から仕入れる新鮮なお野菜をふんだんに使い、
　　　バランスに気をつけたオーガニックランチと
　　　ハーブコーディネーターが厳選した２０種類以上のハーブを
　　　お客様の体調に合わせてブレンドされたハーブティ。」

　　　遠路　車を走らせ３時間・・・

　　　すてきなカフェと聞いて飛んでまいりました。。。

今月のランチは・・・

　　　　　「・旬野菜と豚肉のしょうが焼き・越前産、カレイの唐揚げ
　　　　　　・かぼちゃのニョッキとごろごろ野菜のトマト煮こみ
　　　　　　・空芯菜ともやしのナムル・さつまいものスープ　　　　　」

　　　　　玄米ご飯も食べやすく
　　　　　大食いの私でも　充分　お腹がいっぱいになりました。。。

　　　　　一つ一つのお料理がきっちりと丁寧に作られています
　　　　　創り手の心意気が伝わってくるようなお味でした。。。

　　　　　完全菜食ではなくどんな人にも食べやすいメニューになっています。。。

　　　　　マクロビオティックのお勉強をし始めてから
　　　　　肉や魚のお料理がそんなにほしくなくなった自分の体調を
　　　　　あらためて実感してしまいました。。。

　　　　　とても美味しかったのですが
　　　　　カレのから揚げや豚肉のしょうが焼きは
　　　　　代わりの野菜料理があればそれでもＯＫだったな〜

　　　　　と思いました。。。

　　　　　（少し胃袋が小さくなったかな？・・・）

　　　　　
　　　　　それにしても
　　　　　居心地がよくて
　　　　　時間が許せば、いつまでもゆっくりしていたかったお店でした。。。

　　　　　夜はお酒とディナーもあるようです。。。

　　　　　もう少し近ければ　ごひいきになったでしょうにね・・・

　

　　　　　ごちそうさまでした。。。

　　　　

宮古島の想い出

　　　　　私にとって
　　　　　
　　　　　ブログお休み中に起こった出来事は
　　　　　今後の人生をもすっかり変えてしまいかねないほどの
　　　　　あれこれでした。。。

　　　　　特に６月に行った宮古島での体験は
　　　　　いつか人生を振り返るときに
　　　　　「あれは・・・すごい転機だったな。。。」
　　　　　と重大ニュースのベストスリーに入ることでしょう。。。

　　　　　・・・とそのお話はまた別の機会に・・・ということで・・・

　　　　　携帯画像を整理していたら出てきたこの画像・・・　　　　
　　　　　レンタカーを走らせてフラッと入ったカフェでいただいた
　　　　　『海ぶどうのパスタ』

たった一泊の強行軍だったのに

　　　　　時間に追われるという感覚がなかった不思議な旅・・・

　　　　　沖縄で生まれてはじめて食べた
　　　　　海ぶどうという食材・・・
　　　　　こんなに美味しいとは知りませんでした。。。

　　　　　よっぽど買って帰ろうかと思いましたが
　　　　　きっと　沖縄で食べるからこそ美味しいんだ・・・
　　　　　と思い　買わずに帰りました。。。

　　　　　今度　宮古島で　海ぶどうを食べるのは　いつになるのかな・・・
　　　　　

幻の・・・

　　　たかが専業主婦
　　　されど専業主婦・・・

　　　私の友達で
　　　主婦のプロと呼んでさしつかえない女性が居ます。。。

　　　早朝に起きて朝のうちに炊事・洗濯・お風呂掃除にトイレ掃除まで済ませ
　　　新聞はスミからスミまでチェックし、
　　　スーパーにはあまり行かないけれどチラシもチェックし
　　　一度行った美味しいお店はきちんとファイリングし、
　　　私が
　　　「あ、あの　○○が美味しかったあのお店なんていうんだっけ・・・？」
　　　などとつぶやいたものなら
　　　さささーッとチラシがでてくる。。。
　　　住所も営業時間も携帯にメモされて「ここよ！」って出てくる・・・

　　　まさに情報の宝庫とでもいいましょうか・・・

　　　いつかこの才能を生かして一緒に仕事しようよ。。。

　　　という私の誘いにも
　　　全くなびかない　専業主婦の鑑。。。

　　　同じお茶ッ葉でも彼女が入れると
　　　全然味が違う。。。
　　　つまらない珈琲屋さんでコーヒーを飲むと
　　　彼女の入れてくれた珈琲の味を思い出し
　　　「これはあかんわー」と
　　　彼女の家に行って飲みなおしたくなります。。。

　　　彼女の家に行くと必ず美味しいものがさりげに出てくる。。。
　　　まさに私の癒しのひと。。。

　　　そんな彼女が
　　　「いただきものだけれど呑まないから・・・」と
　　　あっさり私に譲ってくれたこの焼酎・・・

　

　　

　　　幻の焼酎。

　　　甕雫（かめのしずく）

　　　だった！

　　　自家栽培の紅寿甘藷を主原材料の本格いも焼酎・・・。
　　　従来のいも焼酎にはない味と香り。
　　　まさに太陽と大地の芳醇な恵をいただく・・・
　　　という言葉がぴったりです。。。

　　　なにも足さない、なにも引かない・・・
　　　という昔のどこかのお酒のCMのキャッチコピーがぴったり。。。

　　　まさにストレートが美味しいのであります。。。

　　　しかもこれについてるひしゃくがまた良い！

　　　接着剤を使わず天然木を削って作ったこだわりの逸品であります。。。
　　　焼酎の香りを損なわないこのひしゃくですくいあげて
　　　グラスにそそぐ・・・
　　　その作業は　どこか　儀式的な作業ですらあります。。。

　　　・・・おかげで・・・

　　　あまりに美味しすぎて
　　　
　　　・・・

　　　呑みすぎてしまいました・・・。

　　　普段焼酎では酔わない私も

　　　やはり呑みすぎはいけません。。。

　　　こういう美味しいものは、語り合える誰かと呑むものであって

　　　ひとりでぐびぐび呑むものでは　ございません。。。

　　　
　　　明日から・・・（平日は）セーブセーブ。。。

　　　
　　　

心のリハビリ

　　　　心がざわついてくずれかけた自分を　再生するため
　　　　
　　　　　　遠く奈良県、平群の町にあるオーガニックカフェ　「イマジン」へ行く・・・
　　　　
　　　　　　ここでは本格的オーガニックでベジタリアンなお食事がいただける
　　　
　　　　　　日々口にするものはとても大切だと思う私だけれど
　　　　　　なかなかここまで完璧な素材をそろえるのは至難の業だ。。。

　　　　　　美しい食事をいただくと、澱んでいる心まで浄化できるような気がする。。。

　　　　　　この日のランチは名づけて「大和の風」・・・

　　　　　　酵素玄米のご飯が美味しい・・・

　　　　　　どの野菜もみずみずしく・・・生き生きとした存在感がある。。。

　　　　　　揚げ物は好まない私だけれど、春の素材をそのまま揚げたてんぷらの軽さに
　　　　　　思わず頬がゆるむようだ。。。（中にはつくしもいた・・・）

　　　　　　デザートはマクロビオティックの先生ご指南の「ゆずジャムのケーキ」。。。

　　　　　　口に入れたときのゆずの香りの広がりがなんとも言えない。。。

　　　　　　そして極上のオーガニックコーヒー。。。
　　
　　　　　　（・・・生きてるんだあ・・・）・・・そんなことを体感する。。。

　　　　　　ここは私のまわりの誰も知らない　私の隠れ家のような空間だ。。。

　　　　　　ここで過ごす時間は、いつもと流れ方が違う。。。

　　　　　　魂の休息場所・・・

　　　　　　　さあ、そろそろ　復活しよう・・・いつまでも眠ってばかりもいられない。。。