「麺や 福座」金沢市有松〜提供終了まであと１日！！！海洋深層水を使った夏季限定メニュー ”夏めん”〜平成２８年９月３日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日はブログ師匠ノブさんの記事を拝見して明日いっぱいで終了するこちらの夏季限定メニューを頂いてきました(^-^)/

ブログ師匠ノブさん

http://blogs.yahoo.co.jp/kazukirain/14573126.html

麺や　　福座

店構えの画像を撮り忘れたので前回のものを使い回しさせて頂きました(^o^;)

さて入店したのは１３時３分です！！！先客７名の後客１２名と久し振りに中待ちする事なく席に着く事が出来ました。しかし僕の入店後５分もしない内に中待ちが発生してちょうどタイミングのいい時に伺えたみたいで非常にラッキーだったと思います。

店の方は大将と奥様、そしてスタッフ２名の計４名での営業でした。

メニュー

１０月初旬でリニューアルされるメニューもとても気になりましたが取り敢えず明日で終了する夏季限定メニューを注文させて頂きました。そして待つ事１２分！！！ラーメンの登場でございます(*^_^*)

夏季限定　夏めん　　　　　替玉　　　　　塩チャーシュー　　　　　　１，３００円　

海洋深層水をジュレに仕上げて上からかけてあるみたいで麺とスープをじっくり味わう為に具材は別皿での登場となりました。具材の方は肩ロースレアチャーシュー２枚、白髪ねぎ、大葉、パブリカ、スモークエッグ、そして一番右端に見えるメンマキムチです。

麺＆替玉

全粒粉を使った細縮れ麺という事ですが腰がしっかりしているせいか結構迫力あってスープに負けない存在感があったように思います。むにゅっと弾力ある食感もとても心地よくて最後の最後まで楽しんで食べる事が出来ました。

スープ＆海洋深層水を使ったジュレ

動物系はあまり感じなかったのですが煮干し感はなかなか豊かで夏らしい中にもしっかり印象に残る一杯に仕上がっておりましたぁ〜♪♪♪非常に上品な魚介に海洋深層水のジュレとこの辺りがとても福座さんらしくて一杯のラーメンでは済ませる事の出来ない素晴らしい経験と知識が生かされていたように思います。

”ラーメンでありながらもラーメンの域を超えた一杯”といった感じでしょうか？？？素晴らしかったです！！！

具材

どの具材もとっても洗練されて素敵でしたが僕的にニンニクの効いたメンマキムチがとても印象的で食べれば食べるほどビールが欲しくなっちゃいましたぁ〜(^o^;)

塩チャーシュー

レアチャーシューというのは結構筋や固い部分があったりしてあまり好きではないのですが福座さんのものは別格ですね〜♪♪♪とても繊細で丁寧な仕事をされる大将なので筋や脂の塊など微塵もなく大変素晴らしい仕上がりとなっておりました。僕的に隠し包丁のような切れ目が入っているのもポイント高いです〜(^^)v

完食・・・・・(^o^;)

あらら・・・・・(@_@)

帰ってきて画像を見て気付きました（汗汗汗）

”麺だけダイエット”をしてるのにスープまで飲んじゃった・・・・・(-_-;)ナハハハハハ

自覚が足りませんでした（涙）

大失敗・・・・・(T_T)

最後にこのような失態がありましたが・・・・・今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)大将と奥様、そしてスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m和食で言えば懐石料理、洋食ならフルコースといった奥深い楽しみと出てくるもの全てにとても存在感があったと思います(^-^)vごちそうさまでした♪♪♪

満足度　　　★★★★★

（店やラーメンを評価するものではなく個人の満足度なのでお間違えないようお願い申し上げます）

 

 

 

 

 

 

お店情報

 

 

店名　　　　　　　　麺や福座

 

住所　　　　　　　　石川県金沢市有松４−１−１

 

電話　　　　　　　　０７６−２４３−２９３０

 

営業時間　　　　　11：30〜14：30　　17：30〜21：00

 

定休日　　　　 　　月曜日

 

駐車場　　　　　　　隣のホームセンターの駐車場を借りている

先が思いやられるダイエットですね(笑)
でもコレだけは完飲しなければストレス太りしてたってことにしときましょうか(≧▽≦)

ヒロ・スロさん＞
取り敢えずダイエットは６年してますが一向に効果がないんですよ〜(^o^;)

ディーオンさん＞
いえいえ最近周りから肥えた〜ってよく言われるんでちょい気にしてま〜す(^o^;)

ノブさん＞
ホント無心で食ってしまい撮った画像を見るまで完飲した事を忘れてましたよ〜(^o^;)

小美（チビ）ちゃんさん＞
夏が終わりになってこんな素敵な夏らしいラーメンを頂いてきましたよ〜♪♪♪

やっさん＞
上手い事言いますね〜（笑）でも明日は体重が増えてるかもしれませんよ〜（笑）

[marimari]

普段はあんまりスープは飲まない私も、このスープは全部飲めちゃいそうでしたからね(*´∀`)♪
思わず完飲しちゃったのもわかりますよ〜( 〃▽〃)

marimariさん＞
冷たいスープなんで一気にグイッと飲み干してしまいましたよ〜(^o^;)明日から気を付けます(^o^;)

[シゲ]

明日は日曜日だし、ダイエットは月曜からということで(笑)

結局このメニュー食べる事が出来ませんでした(TT)
来年もあれば是非是非食べたいと思います♪

[ニコニこに]

夏めん…御縁がなく(。´Д⊂)
今年冷たいラーメン
全然食べませんでした(￣▽￣;)
ニボトン復活を楽しみにします(/-＼*)

今回は例外としましょう(^O^)これだけの美味しい一杯を目の前にして、麺だけっていうのは拷問ですよ(^o^)v

コチラ
呑めるスープなんで
残すのは耐えれませんね( ^ω^ )

[けいた]

こちらのスープを残すのは難しいです（笑）

sea _get _sunさん＞
取り敢えず明日は麺だけダイエット３日目なんでちゃ〜んと減らせるようがんばります！

ニコニこにさん＞
僕も夏メニューはあまり興味ないのですが師匠ノブさんにどうしても食べてこいと言われました（笑）

ゆたこさん＞
でもやはり体重が増えたので今週は是非とも麺だけダイエットでがんばりますo(^o^)o

どすこい五郎さん＞
それを我慢しなくて胃はいけないのがダイエッターの宿命かと思ってますよ〜(T_T)

けいたさん＞
意識してればよかったのですが無意識の内に食べてスープまで飲んじゃいましたよ〜(^o^;)

[★むらさき★]

あと１回ぐらい食べておきたかったけど終わっちゃいましたね･･･。
でも夏メニュー終了と言うことはニボトン復活でしょうか？
次行った時にメニューを見るのが楽しみです★

★むらさき★さん＞
確かノブさんの記事でニボトンは今週中頃から復帰だったように思いますよ〜♪♪♪