海遊魚人

今年は怪我や事故なく過ごすぞ〜!

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栗の甘露煮 ケータイ投稿記事

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今年も戸塚の畑でとれた栗をいっぱいもらいました(^o^)
まずは定番の栗ご飯を作り残りを甘露煮にじっくり仕込み中!
本当ならクチナシの実できれいな色に仕上げたかったが、なかなか売ってない!ネットで見つけたんだが送料の方が高いので諦めて自然のままに仕上げることにしました。

半分は、渋皮煮にしたかったのだが虫食いが結構あったので渋皮を剥いて確認した方が良さそうだったので今回は甘露煮と欠片はマロンクリームにしようと思います。

甘露煮とマロンクリームで何を作るか考えるのも楽しい♪
制作意欲の出て来る季節☆

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