いなか暮らし・福井県勝山市

ありがとうございました。遅ＲＥＳでごめんなさい。junjunさんも福井県･･･なんですよね？福井はいいところですよねｗまた、そちらも（特に城の書庫）をのぞかせていただきますね〜♪

8番は1番さん＜みそﾊﾞﾀも美味し！札幌じゃなくても美味いものは美味いのだっ、でも美味いものはカロリー高いのだっ････

うちの妻もバターを必ずトッピングします。
みそらーめんにのせるので「札幌か！」って突っ込んでます。（ちょっと古！）

み〜さんへ
サトイモって初めての人が皮を剥くとかぶれて痒くなってくるそうですよ
洗い子にして売っていることが多いですね・・

勝山では、そばを打つ人が多いです
みなさんそれぞれに打ち方やそして味にこだわりというか個性を持っておられておもしろいですね・・

かっちゃまで売っている里芋って皮がついているのは少ないですよね？なのでかっちゃまにきてからは皮、剥いたことないですよ♪

今日、初めて一人でそば打ちしました。が、水の分量を間違えてやわらかくなってしまい、げげっと思ったのですが捨てるのはもったいないので、そば粉を混ぜてなんとかできました。いつもダンナがするのを見ているせいか、やればできるじゃな〜いと少し自信がついちゃいました。でへっ♪

たかっちさん
今の時季のサトイモは簡単に皮が剥けますので面倒がらずに頑張って削げとってください
美味しく調理を・・・

皮･･包丁の裏で刮げ取ればいいのですよね。。たわしのようなものでゴシゴシしてもいいのかな･･･？そういう手間を面倒がってちゃダメですね･･★
前の記事の写真にも調理した里芋が載っていましたよね･･。おいしそうでした〜。。

たかっちさん＜田舎にはちょっとない外観ですよね。でもこの通りは味わいのある商店だらけなんですよｗ