いなか暮らし・福井県勝山市

福井の雑煮はロハス味♪

具は　丸餅（焼かない）・人参・白菜　

田舎味噌仕立てで

鰹節をかけます。


囲炉裏の鉄鍋で　食べて
ほっこり　あたたまる雰囲気のある味です。

漆の朱塗りのおわんよりも　木目のあるおわんが似合い、

台所のテーブルで食べるよりも　こたつが似合う感じ。


　これはもう　ロハス味でしょう。うん。


あったか湯気に踊らされる鰹節の上から

　唐辛子を　たーーーーっぷりかけて食べるのがダイスキです。

日本のお正月って　おいしいねぇ〜

おろしそば〜まつや〜

平泉寺にある「まつや」さんのおろしそば。

麺は太く・・・

量は多い！！

普通のどんぶり一杯分ありました。

５５０円。

　３杯　食べたの。

　　も〜ぅ　おなか一杯で　

　　　大掃除なんかできません（笑

おろしそば〜中村屋〜

福井名物おろし蕎麦ぁぁぁ！
来福される方には　ぜひぜひ食べてほしい一品です♪

長野あたりのお蕎麦に似た色で、長野より少〜し太いです。

かわってるのは

冷たいおダシと大根おろしをかけて食べるところ。

甘めのおダシと　おろしの　ちょいピリ辛が美味しい♪

喉ごし重視の関東の蕎麦と違って
　かみかみ　かみかみして　食べるのが福井流。

んで、最後は　おダシをごくごく飲んでしまいます。


これは「中村屋」のお蕎麦。

　量は少し少ないけど、
　蕎麦が太かったり細かったりのムラがある蕎麦屋が多い中、
　ここのは　均一に切れているので　口当たりが最高♪
　しかも　今年の新しい粉を使ったお蕎麦♪♪
　おいしかったぁ〜
　
１杯４５０円。

　大人は３杯食べないと満腹にはなれない量。
　　ちょっと高めなのが　玉にキズ。

勝山の年越し蕎麦はこれです。
自分で「蕎麦を打つ」家も少なくありません。

豪雪地区なのに　冬に「冷たい蕎麦」食べたり　「水ようかん」食べたりするなんて
　不思議なところやのぉ・・・・

お得弁当情報【サンプラザ】

お弁当サイズに　おかずもご飯も　詰めたい放題。
おかずの種類は約１０種類。
　鶏唐揚げ、きんぴら、菜の花和え、回鍋肉、うずらの卵フライ、煮物などなど

ほやのにか
お値段　３９８円♪
ご飯いらないなら　　２９８円♪♪
　味はちょっと濃い目だけど、たくさん野菜を摂取できるのが
　お気に入りっす！
　ハニー中吉　サンプラザ店　のお惣菜ｺｰﾅｰ　要チェックズラ！！！

　　　　　※　平成19年2月現在、ちょっと値上がりしたそうです。４９８円
　　　　　　　いつもお弁当を買っている人に「ブログに載せたから値上がりしたんだ！」と
　　　　　　　言われました。　ヌレギヌだ！（笑）

そばまつりに行ってきたよ！

　体育の日に２００６ふくいそばまつりに行ってきました。
　いつもは新そばが出始める11月に開催されるのですが、今年は、10月8、9日の両日にわたって産業会館で開催されていました。

　この催しは、県内のいろんな地域のそばの食べ歩きができるとのことで毎年大人気です。
　もちろん勝山のお店もでていて食べて見ましたが、とても美味しかったです。

　さすが人ぞ知るそばの産地。じねんじょもつなぎに入っていておすすめです。
　毎年開催されるので、そば好きにとってはとても楽しみです。　

　次は、10月21〜22日に長尾山総合公園で開催される【うまいもん祭り】で、ﾌﾟﾛ、ｱﾏの手打ちそばが食べられるのが楽しみです。（松茸ごはんもおすすめ）