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先日の渋皮煮からの進化系！
やっぱりモンブラン！！
でも今回はタルトモンブラン！！
タルト生地のパートシュクレ仕込んでー
カスタード作ってー
アーモンドクリーム作ってー
焼いたり捏ねたりー叩いたりー切ったり！
で完成したのがこれ！！
大変だけどー作った方がオモロ〜だね！
まだ栗続きますけど…なにか！？
リクエストも受け付けます。ネタ不足な為
ではでは〜
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コメント（4）
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たくさんの栗でやっぱり好きなのはコレ
栗の渋皮煮
結構手間暇がかかるんですよ〜
栗を選別してー鬼皮剥いてーアク抜き×５回もしました
最後に砂糖、塩、ブランデー、水あめで甘〜く柔らかくなるまで煮ます。形が壊れないように弱火でぐつぐつ
全行程で５時間位かかりました、後は綺麗な瓶に詰めて冷蔵庫で味が馴染むまで暫く寝かして完成です。
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すっかり秋？暑いけどー秋だね
そんなわけで秋、定番スイートポテトができました。
裏ごししたサツマイモに砂糖、生クリーム、卵を混ぜて
形を整えて焼く簡単スイーツ是非ご家庭でー＾−＾￥
焼き上がりにナパージュに黒ゴマのせて完成！！
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ででーででン！！
昨日東山動植物園にカメラの練習 にいってきたよー
動物の写真で癒せてはどうですか〜？
たまには家族で動物園なんてどうですか？
楽しめるとおもますよー |
