静岡いちごの焼きタルト

夜焼きました

 

イチゴのタルト

 

いつもならタルトのベースを焼いてカスタードクリームをひいてフレッシュイチゴを並べる

 

 

たまにはと思って焼きイチゴタルトに

 

タルト生地　　アーモンドクリーム　　そして静岡イチゴ

 

あえてイチゴは軽く鍋でちゃんちゃんと加熱

 

それによりグッと濃縮した感じ

 

 

焼き上がりの香りが堪らなくて（笑）

 

 

一晩置いて馴染んだ今日は間違いなく美味しいでしょう☆

 

 

 

最近は焼きあがったタルトやらパンやら、クッキーやらをカウンターに乗せて冷ますんだけども

 

なんだかカウンターに賑やかになって楽しい

 

 

お客様の食欲・好奇心を揺さぶる事間違いなし

 

 

さてさて、今日は何を仕込もうかなぁ♪