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先日 大阪心斎橋に用があって その辺りで夕食を取ろうと思い
ヤフーマップで 近くに有る 居酒屋さんで検索したら
珍しいお店と思い 口コミを調べても 良い評価です
これは 期待できそう 良いかもね〜 では 行って見ましょう
カウターで囲まれ お店の方とお話できるタイプ
どれがいいのか 解らなく
お薦めが 魔法鍋と言われたので 2500円のコースでオーダーしました
コラーゲンジェルにトリュフを掛けて 煮て行きます
きのこの下には キャベツ 玉ねぎが入っていました
三段階で 味を楽しめ
初めは テールスープであっさりと
2度目は トマトをつぶし 酸味を味わい
3度目は生クリームを入れて洋風に
具材を全て食べ終え
店舗で育ててる しいたけを狩り (一人3個)
美味しい味になってる中に入れて 戴き これも 良いアイデアですね
最後は たっぷりのチーズと 卵も入れて リゾットにして 味わいました
トリュフをかけた バニラアイス
ご興味のある方 一度ご賞味くださいね〜
会計を終え 帰るとき お店の方は ご丁寧に 外まで出てきて ご挨拶してくださいました
私も ★5を付けたいと思います
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創作料理
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