４月１７日のごはん　走るのがキホン ( 食べ物 ) - 今日何食べた？押忍！！おっちゃんの部屋２

朝ごはんは和食でありました。味噌汁には大島の海草。ビンに入っているのは海鳳のおさこ殿が作ってくれた天然海苔の佃煮。ワカメの芯の煮物。焼きたらこでありました。

走ってきた後にパンでランチ。

軍事教練でもそうであるが、とにかく走るのがキホンなのである。でもよろよろなのだ。体幹が弱っているようだ。階段をゆっくり二段飛ばしで上がったり、歩幅を長くとって歩いたりする。確かに体幹は弱っていて体がふらついてしまう。あかんの～
キツイ坂道がある。成城は武蔵野台地の西である。標高は４０メートル超であるが、野川のあたりは標高２０メートルを切る。標高差は２０メートル以上なのだ。その坂道を駆け上がる。５本やろうと思ったが、４本でもう目の前が暗くなってきた。ほんまにあかん

この日、自分の退職と還暦を祝ってくれるというので、神保町の上海庭での開催である。自宅でまったりしていると、Ｓ先輩がゼロ次会をあいようと連絡が来る。神保町で待ち合わせて、ばっちゃんと３人でふらふらと歩く。銀漢亭の場所を確認する。その途中でＳ先輩が「スヰートポーズ」を発見。ここの餃子を食べたいと言い出した。これから中華料理屋に行くというのに・・・実はＳ先輩、かなり昔なのであるが餃子を研究していたことがあるのだ。凝り性のＳ先輩、各地の名店を食べ歩いていたのだそうだ。天龍など多くの店に行ったそうだ。そこでこの店は行ってなかったのだという。３人で１２個の餃子を焼いてもらい、瓶ビールを呑む。美味い。

餃子の包み方に特徴がある。

古くから商売をしていて、いままで残っているお店の特徴の一つは「電話番号の市外局番を書かない」というもの。ご近所の方々のためにというより、昔は遠くから食べにやってくるというのは少なかったのだと思う。時代の荒波を越えて今尚元気に営業している店のほとんどが、局番無しなのである。調べてみると1936年創業という。実家のかあちゃんとばっちゃんのかあちゃんは、二人とも昭和１０年生まれであるから同い年なのである。店の中にあった歴史を読んでみると、中国大連で中華料理屋を経営。大好評を博していたそうな。日本に帰国後に同じ餃子屋を開店したのである。この餃子の特徴は、閉じてないということ。ここから蒸し焼きにする間に肉汁がだらりんちょと鉄板の上にこぼれてくるのである。その肉汁が餃子全体にまわるのだ。さらに皮にじんじんドンドン沁みこむのだ。うまくないはずが無い。

ぱくり一口、おんや？おやおやおや？？

餃子特有のパンチが無い。ふむふむ、それではもう一つ。ぱくん。

ふむふむ、おやおや、ありゃま？？これは一体どういうことだ、２個目の方が美味い。ビールを流し込む。３個目をぱくり。おっ、おっ、さらに美味いぞぉ～　なんでだ～　なんでだ～　４個目もあっという間に無くなる。うううううううもっと食べたい。後ろの席で餃子を独り占めして食べているおばはんがうらやますい。かならずまた来て腹一杯食べてやる～　

捲土重来　

臥薪嘗胆

石の上にも三年

家内安全

１９時少し前に上海庭に入る。この日のメンバーは、Ｓ先輩、キク殿、おひさ殿、tomo殿、ひろし殿、yoko殿、ギャンブラー殿、みさねえ殿、kazubon殿である。みなさんありがとう。最初から紹興酒を呑んで飛ばす。kazubon殿はやってきて、何とか詰められないようにしてきたのであるが、ばっちゃんとyoko殿、前にはみさねえ殿とtomo殿である。まさに前面の虎、後門の狼である。「詰め将棋みたいや～」と嬉しそうな声で言っていた。

Ｍなのか。