今日何食べた？ 押忍！！おっちゃんの部屋２

速報 被災地の活動

昨夜、ヘロヘロになって友人の家に到着。風呂に入ろうとしたら、着替えのおパンツが無いことが発覚。

ばっちゃん事件です。

二日目はノーおパンツで支援活動を終える。

あかんなあ。

７月２８日の台風パーティ

Ｓ先輩の家に集結したのはおにちゃん殿ご夫婦、Ｔommy殿、Ｓ先輩ご夫婦、そして自分達夫婦の７名である。１６時半からスタートしたのであった。キッチンに篭ったＳ先輩の奥様クニコ殿。ここから怒涛の料理が始まったのである。

まずは驚愕の新作、「枝豆の紹興酒と八ヶ岳山椒煮」。おにちゃん殿の別宅がある八ヶ岳。標高１０００メートルを越える山に有る山荘、そこにある山椒の実をＳ先輩が丁寧に処理、それを使って調理してくれました。

紹興酒で枝豆を煮ると、グラマラスな風味と味わいになる。それを山椒の爽快な辛さがズバッと切れ目を作っていく。美味い。ただ茹でた枝豆はパクパクとどんどん食べてしまうのであるが、紹興酒煮だとじっくり味わって食べるようになる。すると酒のペースが落ちて、ゆっくり楽しめるのである。似るときに臭い消しで入れた根しょうがのスライスも美味しくいただく。

次はＳ先輩が釣り上げたアナゴである。このアナゴ、Ｓ先輩が自分で捌いたのである。自分も一匹試しにやってみた。まな板にクギで打ちつけ、それから裂いていくのであるが、これがなかなかうまくいかない。ヌルヌルした体を持て余してしまい、危うくズタズタにしてしまうところであった。Ｓ先輩はいとも簡単に捌いて行く。流石調理師免許所持者なのである。しかも７０歳近くなって、免許を取得したというから凄いのだ。アナゴの切り身を使った茶碗蒸しである。上には大島で採れた塩ウニがトッピングされていた。海の幸満載である。口の中がお祭りのようになっていく。美味。

次は砂肝青唐辛子炒め。砂肝をＳ先輩の庭で採れた青唐辛子で炒めたもの。ナンプラーとパクチーで味付けしてあって、アジアンテイスト爆裂の一皿でありました。パクチーが苦手なばっちゃんは、ちょいと敬遠気味。青唐辛子とパクチーの相性が良くて、暑い夏には最高の一皿でありました。アイディアと味がバツグン。

次は、さっぱりしたホヤと夏野菜のサラダでありました。辛くてこってりした後に、さっぱりとしたサラダを配する組み立ても素晴らしい。まるでレストランかホテルのコース料理のようです。夏野菜を油で素揚げしてあるので、ボリュームもありホヤとの相性もばっちり。いや参りました。美味い。

外の夫婦は益々激しくなっていく。川のライブカメラをチェックすると、問題は無さそうである。豪雨レーダーをネットで確認すると、強烈な雨雲は西から北へ移動していく様子を確認する。まず大丈夫。

ついにこの日のメインのひとつ、焼きアナゴが完成。素焼きとタレをつけて焼いた２種類が皿に堂々と鎮座。ふわふわとした食感と味わいを楽しむ。美味さに酒がどんどん進む。会話も弾んで全員で大いに笑う。

次のメインはスッポン鍋。長浜の友人が送ってくれたものをいただく。悶絶するほど美味い。

もちろん鍋が終われば雑炊である。美味いッス。

最後は北海道直送のメロン、ばっちゃんが摘んだブルーベリー、メレンゲを楽しみました。美味しくて幸せ。

大満腹でありました。

ごちそうさま

２２１．ショートウェーブ

ショートウェーブ　　２２１本目

製作国：アメリカ

製作年：２０１６年

＜スタッフ＞

監督：ライアン・グレゴリー・フィリップス

脚本：ライアン・グレゴリー・フィリップス

撮影：ルーカス・ガス

＜キャスト＞

フアニータ・リンゲリン：イザベル

クリストバル・タピア・モント：ジョシュ

カイル・デイヴィス：トーマス

ジェイ・エリス：ロバート

サラ・マラクル・レイン：ジェーン

＜感想＞

えー誠に申し訳ありません。子供が誘拐された夫婦が、田舎に引っ越して・・・・そこから先はあらすじわかりません。あきません。理解できませんでした。

おしまい