１月７日のごはん

お昼はお弁当。自作の鮭フレークをいただく。生鮭のカマから作ったので醤油と塩で、薄く味付けをしてあるのだ。うんまい

この日は七草粥。朝はバタバタするので晩ごはんにばっちゃんが作ってくれた。昼間かあちゃんに電話すると、庭で七草を調達したという。もちろん定番のではなく、かあちゃんが勝手に決めた七草である。これで無病息災とはいかないかも知れないが、体調に気をつけていきたいものである。

襟裳の銀鮭から作った山漬けである。複雑な工程を経て、寒風に当てて熟成する塩鮭である。定置網の漁は、数回見学に行ったことがあるのだが、網の中からキラキラと光る銀毛の鮭が揚がって来る光景は、とても美しいのである。

今年の秋も大漁だといいな。

ごちそうさま