気仙沼魚市場

昨年は何度か見学した魚市場でありますが、今回初参加のＹ殿がいらっしゃったので久しぶりに見学しました。鱈であります。

近海のマグロ船が入っていました。その前にはたくさんの鮫が水揚げされています。

鮫の解体をしていたので、カラスやカモメが内臓を狙って集まっていました。

市場は中に入れないので、見学通路から撮影。心臓と肝臓を取り分けているところであります。心臓は刺身に、肝臓は肝油にでもするのでしょうか。

メカジキであります。くちばしは切り取られていました。

マグロもありました。

気仙沼魚市場は見学者通路があって、朝早くだとセリの様子も見学できます。


ここのサイトで入選情報を確認してから行くのもいいかも知れません。
http://www.kesennuma-gyokyou.or.jp/

肝油・・・よく夏休みに買いました。
子供の顔の缶の記憶が・・・28歳なのにオカシイぞ！

マグロは冷凍物ではないんですね！

まぐろちゃん、美味しそう！

市場の朝は壮観ですね。
小学校の社会見学で行ったかな・・・

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nice

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nice

カラスやカモメが、怖いおねえさんに見える。

サメはこんな風に市場で解体されるのですね。
そして、心臓は刺身？！？！
それは知らなかった！
肝臓は、アンキモみたいに食べたりは出来ないのでしょうか？