今日何食べた？ 押忍！！おっちゃんの部屋

ギフトボックス

今回はギフトボックスです

今回使用したお花は

バラ　３本（サーシャ）シャンパンカラーのバラ

スプレーバラ　３本（リトルシルバー）　薄紫のバラ

ライスフラワー　１本

セダム　１本

ミント　２本

以上を使ってのアレンジメントです。

バラをカーネーションに変えれば「母の日」ギフトとして使えるアレンジなので

覚えておくと便利ですね♪

※この記事はばっちゃんが独力で作りました。『しじゅうのてならい』ｳﾋﾋ(｀-´)ｲﾋﾋ

スパイラルブーケ

ばっちゃんのお花のお稽古であります

今回も前回の復習、スパイラルブーケ！

何が「スパイラル」かと言うと、お花の茎を時計と反対方向に作っていく花束です。

これが全体の出来上がり作品

お花の説明です。この写真では分かりにくいのですが「ひかげ」と言うｸﾞﾘｰﾝも入ってます

アップにして撮ってみました。かわいいなぁ♪

※これはばっちゃんが初めて作った記事ッス

スパイラル・ブーケ

ばっちゃんのおけいこ

この日に作ったのはスパイラル・ブーケだそうです。

スパイラル・エスカレーターにスパイラル・ブーケ・・・・ふむ、なにか通じるものがあるな

どこがスパイラルかというと・・・・

できあがりはこんな感じであります

解りにくいけれど、花の名前です

これは実は花束だそうです。

この日はホワイトデーだったので、生徒仲間が『塩味の焼き菓子』を焼いてきてくれますた。

どんな味だったんだあ〜？

２月のお稽古

テクスチャーと言うそうです

前回に引き続きテクスチャーをお稽古したそうな。今回は応用編でござる。

いろいろな方向から撮ってみた。

お花の後でお茶をしました

お花の仲間がケーキを焼いてきて下さったそうな・・・・・

Ｖｉｎｏ ｕｎｏ

ばっちゃんが狛江でランチ イタリア食堂 Ｖｉｎｏ ｕｎｏ

狛江駅前徒歩１分、走って１５秒のお店イタリア食堂 Ｖｉｎｏ ｕｎｏであります。

ここのお店は森の脇にある建物にあります。

夏はオープンテラスで森を眺めながら食事ができて、とても雰囲気の良いお店です。

東京に転勤してきて１年半が過ぎ、シロガネーゼや成城マダ〜ムのような生活がシテみたい。。。

なんて、ばっちゃんはムチャな野望を掲げ、名古屋弁で

『うみゃ〜で　（い）かんわ〜♥』

なんて言いながら、麻布、白金、銀座を闊歩しているのであります。

自分はすっかりその気になっているんだけれど、ビールと餃子で

『ぷｯは〜 やっぱり餃子にはﾋﾞｰﾙだて♥』

なんてのたまう。いとをかし・・・・・

そんな名古屋系ハリガネーゼ・ばっちゃんが、テニスのお友達とイタリアンに出かけたその時のレポー

トであります。

その日のランチは１６８０円だったそうです。金額の割りには味もボリュームも大満足だったそうな。

自分は７８０円の定食でありました。ｸｽﾝ

まずは３種のアンティパスト。スープはミネストローネとふぐの唐揚げ（！）、ムール貝のスープ煮。

※アンティパストを調べてみた　antipast

イタリア語で『前菜』。次の皿が欲しくなる一品であることが最低限に必要だそうです。

　この日は雪が降っていたので、３品とも暖かくしたとオーナーシェフは話してくれたそうです。
　普段は冷製が多いお店です。

自家製のパンであります。フランスパンとじゃがいものパンです。どんなパンでも自家製は美味しいッス

ばっちゃんはアンティパストのムール貝のスープで食べたそうですが、上質のエクストラバージンオイル

で食べると、より引き立ちます。（もちろんオリーブオイルもついていたそうです）

サラダであります。ここのお店で使われている野菜は、すべてオーナーシェフが狛江の農家から直接買い

付けしたもの。狛江では京野菜などの良質な野菜がたくさん採れます。殆どが兼業農家なのですが、真面

目に作っているとのシェフのお話でした。

パスタはペペロンチーノでありました。パスタの上にサーモンの切り身を乗せ、さらに大根を刺身のツマ

みたいに刻んで乗せてあったそうです。上からレモンをかけてかき混ぜて食べるのですが、大根がもそも

そした感じがなくて、ニンニクと鷹の爪がピリリとしてオトナの味だったそうです。

マルゲリータを焼くのはオーナーシェフの奥様。キリリと髪の毛をアップにして立ち働く姿は、とてもす

がすがしく感じました（おっちゃん感想）。オーナーシェフは温厚な顔つきですが、料理を作るときの目

つきは鋭いものがあります。僕たちに話しかけるときの優しい目とのギャップに、『ああ〜　プロなん

だ』と嬉しくなったのを覚えています。

ここのお店前を通勤の往き帰りに通るのだけれど、『今日はお客さん来てくれているかな？』なんて、い

つも覗き込んでいる。お客さんが少ないと、少し寂しい気持ちになったりするのであります。狛江に住ん

で間もない自分ですが、狛江の素晴らしさを少しでも皆さんに知って欲しいと思うのです。

狛江に住んでいる人達には特にそう思うのです。餃子の問題をもっと違った角度から感じ、そして考えて

欲しいのであります。

なぜか最後は真面目なのだ・・・・笑

イタリア食堂Ｖｉｎｏ．ｕｎｏ　[ イタリア料理 ] - Yahoo!グルメ

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住所： 東京都狛江市元和泉1丁目8-12
最寄り駅： 狛江
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※2008年2月10日時点の情報です。
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