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八重洲富士屋ホテルで送別会八重洲富士屋ホテルで送別会を行いました。ホッピーはありませんですた。
北海道の水ダコのマリネ
キハダマグロの炙り焼きであります。柚子胡椒であります。
生ハムであります。ルッコラがピリリと美味しかったッス。
シーザーサラダであります。
姫鯛のフライであります。小さなたけのこが添えられていました。
的鯛をクリームで仕立てたもの。おしゃれ。この頃ワインと焼酎を飲む。
大山鶏であります。味付けのマスタードが絶妙。
美味な料理を楽しみました。
八重洲富士屋ホテル
ダイニング＆バー ウィステリア
この日、札幌から襟裳の網元１２３殿が上京。ばっちゃんと食事を中目黒でして、千歳船橋のダイニングバーで呑んでいるというので合流。
ご子息のへいしょう山殿ご夫妻と歓談。（でも酔っていたので一方的に自分がしゃべっていた）。
２０１２年にオープンしたというこのお店。スタッフのホンモノとおぼしきお姉さんが非常にキュートだったので、ぜってー再訪することをココロに誓う。
へいしょう山殿の夫人はホンモノであり、デザイナーなのであります。先日自分でデザインしたペアカップを頂いた。これがかなりおしゃれなのである。
で、彼女はiphonのカバーもデザインしてしまったのである。これがスタイリッシュで渋いのである。興味のある方はこちらから・・・・
ホンモノの２０代なのに、ＯＢＡＢＡって何でやねん。
ＰＯＴＥ
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おっちゃんちの食卓
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トルコライスを知ってまっか？博多に住んでいた頃、長崎に仕事で出かけたときに昼食で食べていたトルコライスなる食べ物があった。トンカツとケチャップスパゲッティが特徴なのであります。
浜松町の世界貿易センタービルにある「ワインコーナー」のランチに、トルコライスの文字を発見して注文。
３種類の中から選んだのは豚肉とチキンから揚げの「トンチキライス」。う〜ん 自分にピッタリやんけ。たいていは豚肉ではなくて、トンカツなのであるがこうしたワイルドな感じも美味なのである。たっぷりと豚肉にデミグラスソースがかかっていて美味。食べているうちに根室市の「エスカロップ」を思い出した。
あー美味しかった。
ワインコーナー
貿易センタービル店
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お昼は津田沼でラーメン晩は焼肉、送別会という名の反省会稲毛で送別会をしました。焼肉でしたが、話すのに夢中になって肉の写真はほとんどありません。 ごちそうさま |
お昼は野川で花見ランチこの日はいつもの通り５時起床。ＤＶＤを２本やっつけた。天気がいいので花見をしようと近くの野川河畔に出かける。ちょっとしたつまみを持参してピクニック気分。
いつもだと、野草摘みの方がたくさんいるのだけれど、福島の問題があるせいかまったくいませんでした。野大根の軟らかいところが美味しそうでした。
５００をばっちゃんが、自分は３５０を呑んで河畔で昼寝。花はまだ２分咲きでありましたが、本も読めて気持ちのいい時間を過ごせました。
晩は塩鯖の半身をいただきました先日Ｓ先輩のご自宅に伺ったとき、持って帰れと渡された塩鯖。刷毛を使って、丁寧に焼酎で洗って塩を落としてあるので塩加減が絶妙。昨年、Ｓ先輩は調理師の免許にチャレンジして、実技・筆記・書類審査に見事パス。飽くことを知らない前向きな姿勢は、見習わなくてはならないところなのであります。
旨い！
最近我が家でブームとなっている四川焼売。肉がたっぷり入っていて、冷凍食品としての完成度はとても高い商品です。
この日札幌のブロガー、ハニカミ＆サエＰ殿から届いた「山わさびの醤油漬け」。北海道の山に自生していてワサビの味に似ているので、寿司や刺身に使われています。炒め物の味付けにもぴったり。これだけでお酒が飲めます。
もやし炒めであります。
ごちそうさま
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晩は浜松町で送別反省会組織変更による移動で多くの同僚との別れでありました。
さびしいですが、新天地で頑張って欲しいですね。
締めの前に退散いたしました。
クールダウンのために寄り道。
下の立ち飲みで飲んでいると、２階から３人降りてきた。そのうちの１人がまっちゃん殿であった。熱い握手を交わす。毎日来とるんか？
店のお兄さんによると、まこはん殿も来ていたらしい。何てこったい。
こんなものまで・・・・ ごちそうさま やまじ http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13059069/ 三ツ矢堂製麺 狛江店 http://tabelog.com/tokyo/A1326/A132603/13108959/ |
