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辛さの中に旨みあり中本で豪華なランチをいただきました。辛さの中に旨みがありますな。出てくるまでネギでコントラストを楽しむ。赤という色彩はいろいろな色合いがあると思う。
最近、中本では女性のお一人様が多い。辛いものに性別は関係ないということであろうか？これまではアベックが多かったのであるが、女性のみ２〜３人という客が増えている気がする。そういえば、以前は見かけなかったが、吉野家やすき家で牛丼をかきこむスーツ姿の女性が増えたと思う。
「風情が無くなった」という人も多いが、社会の中でしっかりとした基盤をつくろうと奮闘している、彼女達の姿を見るのが好きだ。一生懸命頑張る姿は、女性も男性も美しいのだ。
ミミがちょっと小さい北極野菜と小ライス、トッピングネギのミッキーフォーメーション。
野菜由来のふりかけで体を労わる。このラーメンのレベルは８か９だった（一番辛いのは１０）だったけれど、最近これを２倍とか３倍にするサービスが始まった。これ以上にしたら旨みが失われる気がして、自分は唐辛子をかけることで満足している。
この日ははじめてのチャレンジャーが多かったせいか、店内は麺をすすって喉を直撃し、激しく咳き込む人が多かった。鼻から喉にいかないように注意しないと、涙を流しながら咳き込み、空気を求めて喘ぐことになるから注意が必要である。
麺リフティング。
ラーメンの具材はライスに盛り付けて食べると美味しい。以前はどんべりメシにして、その中にスープを入れて「北極茶漬け」にして楽しんでいたのであるが、ご飯の量が多いので、最近はしていない。
この日もしっかりたべました。
ごちそうさま
蒙古タンメン中本
御徒町店
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ﾗｰﾒﾝなまらうみゃ〜！
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コメント（4）
本格派博多ラーメン千葉で本格的な博多ラーメンに出会いました。
昔懐かしい味の博多ラーメンがウリだそうです。久しぶりに美味しい博多ラーメンをいただきました。スープが良かったです。
テーブルの上にニンニクがあったのでありますが、アタマの中でぶたままん殿の、言葉がよみがえり、唐辛子ベースの調味料をチョイス。
そこで思い出した、この日の午後は、ホンモノの２０代女子との交渉ごとがあったのであった。
生のスープを楽しんだ後、たっぷりトッピング。美味美味
麺はバリカタをお願いしました。とても満足いたしました。
ごちそうさま
麺屋 蘭○ らんまる
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スマホに残った画像スマホに残ったラーメン画像。湯気の向こうに残る追憶をここに書き記す。
２０１２年３月１６日
この日、千歳船橋へ。ひふみちゃんの息子さんと彼女、ばっちゃんの５人で晩御飯をしてきた帰り。あれだけ呑んだのに３歩、あるいてそれを忘れ、ばっちゃんと帰りのセザートとしてラーメンをいただく。
だるまのめ 狛江店
２０１２年３月２２日
宮城の地酒を呑む会に参加。宮城県知事にタメ口で「名刺くれや」というkazubon殿に驚かされる。かすかなアクセントから関西人と見抜いた彼の慧眼はさすが。
「同じ空気を３０秒呼吸したら友人」
ということを実際に目撃。すごい。
tomo殿とおひさ殿が参加している句会の主要メンバーの方が、いつも気仙沼大島の知り合いの小松さんのお母さんと同級生ということがわかり、出会いのすばらしさと、美しき縁を僕の人生に織り込んでくれた神に感謝。
二次会でほとんど寝ていたkazubon殿を無理やり連れてのラーメン。そこでも寝ていたkazubon殿の後頭部に、ソースを乗せて写真を撮る。
※たぶんこのお店だと思う
きなりや 神保町店
２０１２年３月２６日
健康診断の結果が思わしくなかったkazubon殿をはげます会を新宿で開く。
結果はどうあれ、いずれ人間は土に還る。大きな輪廻の刹那でしか無い。ひとつひとつの結果に一気呑み・・・・いや、一喜一憂するのではなく明日に向かってどう生きていくかということがいま自分がしたいこと。
できるだけ多くの人と知り合い、多くの人の記憶を抱きしめることが願い。
ばっちゃん、tomo殿と３人で入ったこのお店。皮むきニンニクがテーブルに置いてあった。すりおろしニンニクだと酸化によって青く変化してしまう。そうならないすりおろしニンニクは、添加物によってそうさせているだけ。それがうれしくて、皮むきニンニクを生で齧った。翌日はあまりのステキな香りのために、無口で通した。
２０１２年４月１７日 http://blogs.yahoo.co.jp/kawashiritakehiro/63263066.html 稲毛駅でお客さんと会食。その後地元でデザート。汁の無いラーメンをチョイス。 ワレ未ダ人生ノ意味ヲ汁コトヲ得ズ。 |
北極と天竺のコラボ新宿中本には、北極にカレーを入れた「北極インドラーメン」というのがある。北極ラーメンにカレーが入っているのである。これが美味なのである。
カレーがたっぷり入っている。このカレーに甘みを感じるぐらい北極は辛いのだ。
意味も無く、卵を撮影。
麺はもちもちで美味でありました。
ご馳走様でした。
新宿中本 |
サンヨー食品のちゃんぽんいただきましたこれがめちゃくちゃ大きい。 オイルがこのラーメンの決め手。確かにこれを入れると、ちゃんぽんらしくなる。
フタを開けると具材たっぷり感。
麺はインスタントなのでこれで致し方ないか。でも弾力があって美味しい。
ごちそうさま
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