金柑

たしか、下の娘たちが２週間くらい前に幼稚園からとってきた金柑を煮てみました。

２人分なのでもっとあったのですが、そのとき熟してたものは生でぱくぱく食べられてました。
残ったのは、まだうっすらと黄色い…むしろ緑色の面々ばかり。
青い金柑って、どう利用法が？？？と悩みつつ食卓の隅でそのまま放置。

それがこのごろ気づいたら、一応みんな黄色になってまして。
ただやっぱりおひさまの下で熟れたように美味しくはなさそう。
それなら、甘く煮てみたらどうかと挑戦してみました。
一度ゆでこぼして、次に砂糖と酢とでやわらかく煮てみました。

やっぱり完熟の甘さがないんですが、これならなんとか食べられるかな。
幼稚園からのだいじなおみやげが、無事おやつに変身して嬉しいです。

…完熟で作ったら、もっとおいしいのかな？

わーあ、あげるなんていいながら実現まだできなくてごめんね今朝は寒くてほんとは五時起床の予定なのにお布団の中。遅刻だ休みたいなーけど休めない。ごめんねーほんとうにおいしそう

[かわたま]

おはようございます、今日はまた、びっくりなお天気ですね。
お仕事ですか、雪大丈夫ですか？？ お気をつけて！
金柑はいずれ機会があればぜひ…プロの味楽しみにしてます！！