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・・・を見かけました。 初めて見聞きする野菜?です。 販売していたのは花のようですが、天婦羅や花茶、花酒(?)にも出来るようです。 これは道の駅で見かけたのですが、当たり前のように置いて有りました。 ですが、知っている人のほうが少ないですよね??? んで、調べてみたところ (参照: http://www.nikkoseed.co.jp/apiosu/sub165.htm )、実際は肥大する根を食すみたいで、ポテトチップスのような商品も出ているようです。 花も食べれて根も食べれ、しかも健康食品!
これは育てるしかないですね!・・・と日光種苗の営業をしておく(笑) |

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