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キュウリ、大きくなりましたので収穫しました^^
ちょうど次男が帰ってきましたので、大きめに切ってたまねぎスライスや、
レタスとサラダにしました。
イボがキリっとして香りがキュウリだぞ!!と主張しています^^
苗は一本だけですから、大きくなった一本を収穫しないと、
次の赤ちゃんが大きくならないんですね、これは、前にも経験しました。
おもしろいです^^
冷凍庫にいっぱいだったものを長男に送りましたから、空っぽになりました。
でも、その間にも、次男が帰ってきたら、又色々作っています。
野菜いっぱいのオムライス、高野豆腐いりのカレーチャーハン、
キャベツいっぱいのイカ焼きなど^^
炭水化物だらけやーんと次男が言いますから、ちゃんと言い返せます。
ご飯は玄米でほんのちょっとしか入ってないぞ、とね^^
独身男の一人暮らし、それに遠征が多い仕事、となれば、
どうしても野菜は不足します。
おかん、ちゃ−んと考えてますから〜^^
それで、自分の食べる物が何も無くなって、
又、強力粉をコネコネして、ティファールでパンを焼きました。
トマトとアボカドをオリーブオイルと塩コショウした物と、チーズを入れて。
ちょっと焦がしましたけれど、とても美味しかった。
それと、最初に漬けた高知らっきょうがもうなくなりましたから、
今度は鳥取らっきょうの根付きを買ってきて、又1キロ漬けてしまいました。
すっぱいのが本当に好きで、特に夏は全く食欲がなくなりますから、
私の元気の元です。
玉ねぎとピーマンと人参のピクルスも又作りました。
夏は、というか、年中あまり肉類は食べません。
食べるのは、鳥の手羽先、手羽元、時々豚肉、ぐらいですね。
それと、麺類で生きています(笑)
これから、次男が帰ってきますから、又作ります。
今夜は、和食です。
お味噌汁を美味しく作ろうと思っています。
他は、さばの塩焼き、肉じゃが、もやしとしゃけのポン酢和え、かな。
今日精米してきたご飯を炊きます。
素直に、今本当にしたいことをしています。
少しづつ、あ、私元気になったなと思えます^^
やはり、冬産まれなのに夏に元気なおばさんなのかな^^
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