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木漏れ日に歌う
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綺麗でしたので

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    業務用スーパーで買い物に行くと、こんな綺麗にしてある愛知県産の小イワシが

    130円でありました。

    オイルサーデンもどき作ろうと思い、迷わず購入。

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     少なめのオリーブオイルで、弱火で煮ました。

     家にあるハーブのタイム、バジル、ニンニク、月桂樹、鷹の爪入り。

     味は、なかなかよく出来ました(^_^)


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    残りは、生姜をまぶし、

    酒と塩少しで味付けして、アボカドと唐揚げにしました。

    南蛮漬け風にします。


    こんなに綺麗にさばいてくれていて、とても安いと、

    作りたくなりますよね〜(^.^)

    

ポテトサラダなど

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     ポテトサラダは、材料によって味付けを少し変えないと、

     あっさりしすぎる時がありますね。

     私のポテトサラダは野菜を色々入れますから、

     茹でたり、塩もみして置いたり、水にさらしたりと、結構手間がかかります。

     今日は、ジャガイモ2個(中)、人参3分の1本、玉ねぎ1個(小)、

     シーチキン少し(残っていたもの)、

     キャベツ千切り一掴みくらい、アスパラガス3本(小)、ゆで卵1個でした。

     塩もみや水にさらした野菜はギュッと絞ります。

     今日の味付けは、

     マヨネーズ大さじ1ほど、蜂蜜小さじほど、レモン汁小さじ1ほど、

     ココナッツミルク小さじ2、塩、こしょう少々でした。

     あっさりこっくりの味ができました。私は美味しいと思います(笑)。

     写真の量は半分です。


     それと、枝豆ごはん。枝豆を蒸し湯でして豆を取り、

     沸騰が終わったご飯の上に乗せておきました。

     堅めに茹でましたので、ご飯と一緒に蒸してちょうど良い硬さでした。


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    ローストチキン。酒、ニンニク、塩、こしょう、砂糖少しを揉み込んで、

    冷蔵庫に入れて置いてから、ローストしました。

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      大根の大葉巻きを漬け込んでおきました。

      大葉を買ってきましたので、そうだ!と思い付きで作りました。

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     今日は、食べる人が帰ってきますので作りました。

     一人だと殆ど一品ぐらいしか作りません(笑)


ちょっとだけ

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     硬めのパンが食べたくなって、ちょっとだけ自分のために焼きました。


     酢漬けにして冷蔵庫に保存しておいた酢ぶどうと、ベーコンを練り込みました。


     形は悪いですが、自分でこねて焼いたパンが美味しいと思ってしまいます。

      
     オーブンがありませんので、いつも鍋焼きです(笑)



悔しかったな〜

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    昨日の夜に作った炊き込み御飯ね、

    ほんとに美味しかったのです。

    具は、水分を蒸して飛ばしてから下味をつけたのです。


    ああ、すぐに冷凍したらよかったと、

    今朝思いました。


     少し、匂いが変わっていたのです。

     この暑さを甘く見ていました。

     ああ、悔しいな!と珍しく息子に言いました(^_^);


     捨てるのって、本当悔しいなぁ。。。。。


     これから、ライスサラダと、ベーコン入りパンを作る予定です。


     飲みながら。。。。笑笑

     楽しいもん。。。笑笑



 

うん!美味しい

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      味見終了

     お供え終了


     食べる?

  
     明日は出来ないかもしれないからさ



Kayomi
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