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木漏れ日に歌う
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パン

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     色々な料理のレシピを見ていると、

     食べたいより作りたいと思う方が先です(笑)

     リンゴ酵母を作ってみたくて作って見ました。

      それでパンを焼いて見たくて、

      ビニール袋に材料を入れて、混ぜてこねて発酵させて、

      オーブンがないのでオーブントースターで焼きました。


      以前は、パンを作るのはとても時間がかかると思っていました。

      それに、作り方がとても専門的で、
     
      買った方が美味しくて安いからと、作らなくなりました。

      オーブンも、狭い台所で場所を取るからと処分したのです。


       ネットを見るようになり、

       とても簡単に作れることを知りました。

       職人さんは、プライドがありますし、そんな簡単には作らないでしょうが、

       一般家庭の素人が作りますから、わかりやすい作り方が手早く作れます。


     こんなに簡単に作れるんだと、はじめの頃は感動さえしました(笑)

     知らなかっただけですけどね。

     
     大雑把な私が、大体の量の材料を入れて作っても、

     一応、パンらしく焼けます(笑)

     オーブントースターやフライパンで焼いています(笑笑)


      でもね、

      作ったら満足してしまって、このサイズでもなかなか減らないのです(笑)

      端っこをちょっとだけちぎって味見してみました。

      好みのパンでしたから、明日の朝たべます^_^v


ブランチ

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         さっそく、食欲がなくなりました。

         水分ばかり欲します。

         でも、食べなきゃ!と、

          野菜だらけパスタサラダを。

          酸っぱめのドレッシングを作って、たべてみます。

             
          バジルがたくさん取れますので、アボカドと、サニーレタス、人参ラペ、

          半熟玉子と。



マヨネーズ

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  マヨネーズを初めて食べた日の事覚えています?

  私は、覚えていません。

  マヨネーズは、マヨネーズとして売られている物を買うだけの人でした。

  子供を産んで、専業主婦になった頃、

  料理本を見ていた時か、テレビの料理番組だったか、

  覚えていませんが、マヨネーズの作り方を見たのです。

  とても興味があって、

  早速作りました。

  卵の黄身、オイル、酢、だけです。

  少しづつ加えながら、ひたすら攪拌。


  こんなに油を使うのかと思いました。

  
  野菜を沢山食べても、マヨネーズ沢山つけて食べたら、

  そりゃあね、・・・と思いましたけれど、

  油を少なくしたっていい訳ですし、他の調味料入れてもいいわけです。

  少しの塩とオリーブオイルとお酢だけでも、

  食材の美味しさそのままを味わえるのが一番美味しいと思いますけどね。


  自分で作って見てわかることは沢山ありますね。

  パンも、最近は自分なりの作り方ができるようになりました。

  難しく考える事はないんだなと解りました。

  料理本を読んでも解らなかった事を、映像で知ることができますから、

  そういう面は、私にはありがたいと思います。

  人が作っているのですから、誰でも作れるんですよね。

  

食べること、作ること

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  料理を作ることは大好きですが、自分が食べる食事には殆ど無頓着です。

  空腹を感じると、ちょっと口に入れると言うくらいで、

  食事という、きちんと座って食べると言う事もしない方が多いです。

  息子が居ない時は殆どそれで済ませます。

  ここ2年余りは特に、外に出かける事にも気持ちが向かないような、

  色々なことから離れたい気持ちで過ごしていました。

  そうしていた方が安らかでした。

  
  最近気付きました。

  少し体力が落ちたなと。

  それで、極力食べるようにしました。

  お肉は殆ど食べない生活でしたが、

  豚肉や鶏肉をローストして食べるようにしています。

  お腹がいっぱいになるのは苦しいですから、少しづつ何度も分けて食べます。

  私は、スープ類が一番すきなのです。

  具沢山のスープを作ります。

  ミネストローネ、チャウダースープ、豚汁などがあれば満足してしまいます。

  油っこい料理は若い頃から好みませんでしたので、今も殆ど食べません。

  食べると、いつまでも胃に残っているような感じがして、気分が良くないのです。
  
   
   食べるようにしてから、最近お腹が少し苦しいなと思って体重計に乗ると、

   少し増えていました。

   毎年、春になると少し増えるのは、

   きっと毎年同じ事を思ったからなのでしょうね(笑)

   春は、大好きな食材が色々出ますからね^^

      一年の中で、一番食べ物が美味しいと感じる季節なのです。

   夏になると、大汗をかいて、その分体重は減りますから、

   元気でいるためにうまくできているなと思います^^

   時々息子と外食に出かける以外は、本当に時々古い友人と会うときぐらいで、

   殆ど自分で料理します。

   色々考えて試したりする事が面白いのです。

   パソコンで見た料理を試したりします。

   美味しくできたら、息子に作ったりしています。

   殆ど家には居ませんけれどね^^


   元気でいて、いつか役立てられたらいいなと思っています。



美味しかった😆

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   一人の時は、外食は全くしないのですが、

   息子たちが誘ってくれた時だけ行きます。


    何食べたい?と聞かれても、

    お寿司以外食べたいと思う物がなかなかありません。

    今日は、3日に作ったちらし寿司がまだ沢山ありますので、

     数年ぶりくらいにラーメンを食べました。

     近くに2年前くらいにできたラーメン屋さんです。

     次男の友人が美味しいと言ってたそうです。


      こってりラーメンを食べると、私のお腹はすぐに壊れます 😵

      ですから 、いつもあっさり系統です。

      今日は、鳥だしの柚子塩ラーメンでした。

      とても美味しくて、スープも全部飲みました😋

       近くですし、たまには一人でも行こうかなと思いました。

       
        寒くもなく、綺麗なお月様も見ることができて、

        いい夜でした。

         
         ごちそうさま    🌃 




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