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10月の第4月曜日は、「Labour Day」という国民の祝日。これは１日８時間労働が導入されたことを祝う日で、その起源は1840年に遡ります。英国からウェリントンに移住してきた、大工のサミュエル・パーネル(Samuel Parnell＝上の写真の人)は、運送業者のジョージ・ハンターから店舗の建築を頼まれた際、働くのは１日８時間を条件にしました。それが、この国の1日８時間労働の始まりでした。 当時、イギリス本国では、1日12時間の長時間労働があたりまえでした。英国が、18歳未満と女性に1日10時間以内の労働時間を法制化するのは1847年です。そんな中で、労働者寄りの工場主で「空想社会主義者」と言われるロバート・オーウェンは、自分の工場で1日10時間動労を実現し、次の目標として1日8時間労働を掲げます。そして「仕事に8時間、元気回復に8時間、睡眠に8時間を」（Eight hours labour, Eight hours recreation, Eight hours rest）のスローガンができました。 大工のサミュエルは、まさにこのオーエンの掲げたスローガンを、新天地で実現したのでした。彼は、依頼人のハンターに対して「I will do my best, but I must make this condition --」と言ってから、そのスローガンを続け、「明朝8時から仕事にとりかかる」と言います。するとハンターは、「知っての通り、英国では始業は朝６時だ。そうでないと仕事にあぶれる」と反論します。しかし、サミュエルは「ここはロンドンじゃない」と聞き入れませでした。 もちろん、サミュエル以外の大工に長時間働かせようとする雇用者もいましたが、サミュエルに同調する労働者が次第に増えていき、1日8時間労働は慣行として定着します。サミュエルが強気に出られたのは、当時のニュージーランドは植民の初期であり、人材が不足していて技術のある人々は「売り手市場」だったからです。一方、本国のイギリスは「産業革命」の機械化によって、熟練工がその価値を失い、代わりに若年者や女子などの未熟練労働者が、低賃金で長時間働かざるを得ない状況にありました。 19世紀の産業革命当時、ブルーカラーで起こった雇用の変化が、現代ではOA化やIT化によって、ホワイトカラーに起こっているのは興味深いことです。その昔、組合が「電算機導入反対」を叫んでいたのを、技術革新に反対する活動は必ず敗北すると醒めていたのを思い出しました。 このサミュエル・パーネルさんの写真とストーリー(英語)は以下のリンクで見られます。 彼が80歳まで長生きしたのは、やはり1日8時間労働をし、8時間睡眠をとったからでしょうか。 http://www.nzhistory.net.nz/people/samuel-parnell |
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ホワイトベイトの季節。高価だけど食べたい。200gで何匹なのか数えた食い倒れ妻の登場です。 ＊ ＊ ＊ ＊ 春から夏にさしかかるこの時期、「たった今、川でとってきたよ！」なんて言いながら、ホワイトベイトをどっさり持ってきてくれる。そんな人があらわれたりしないもんだろうか。いや〜無理だわ、まず有り得ない。ホワイトベイトとは白魚のことで、この国では一般的に8月の半ばから11月の終わりまでが漁のシーズン（※）となっている。春の小川がサラサラ流れるその中を、白魚たちは海から戻ってくるのである。 ちゃんととり方を知っている人なら、特別な仕掛けを作ったり魚とりアミを使ったりして、あのキラキラと透き通った小さな小さな魚たちを手に入れるのだろう。だけど私は、釣りなんかやったこともなければ、やり方を教えてくれる友だちもいない。ましてや最近、年々数が減ってきているあの貴重なお魚を、私の分までとってきてくれる人なんて、ちょっと周りにはいないのである。 どうせトモダチ少ないよ、グスン…と泣いてばかりもいられないので、気を取り直してお魚屋さんに行ってみよう。川でとらなくたって、お店にあるからいいんだい。でも、ホワイトベイトは鮮度が命だから、売っているのはたいがい冷凍。そして、お高いのですよこれが。う〜ん、シーズンの真っ盛りになればもうちょっと安くなるのか？などと、頭が割れるほど苦悩しながら手にした袋は、200グラム24ドル。 たっ、高い…高価といわれる牛フィレ肉だって、同じ200グラムなら10ドルぐらいである。このピョロピョロのはかない物体がそんな値段と思ったら、なんだか悔しくなってきて、1袋に何匹あるのか数えてしまった…。400と、64匹。1匹5セントちょっとでしょうか。まぎれもなく高級魚ではありませんか。 値段のことが頭をよぎると、もったいなくてチョビチョビ食べたくなるけれど、ホワイトベイトを食べるとなったらそうした遠慮は禁物。味も香りも非常に繊細であるがゆえに、お料理にはたっぷりと使わなければだめなのだ。ニュージーランドの人たちの大好きな食べ方は、フリッターやオムレツ。卵との相性もすばらしいのだが、この割合もホワイトベイトどっさりに、卵はちょっぴりが鉄則。下手に卵でカサを増そうとすれば、せっかくの魚のおいしさがぼやけて、やけに高いタマゴ焼きを食している気分になってしまう。それでは絶対つまらないのである。 日本人家庭の我が家では、シラス丼風に塩ゆでにしたものをホカホカごはんにのせ、真ん中に卵の黄身をポトリと落としていただきました…。ああこれも、ごはんは少ないほうがいい！ふわふわした白魚の食感に、最後に残るほんのりとして苦味…おいしいっ、やっぱりおいしい。もう、何もかも忘れてドンブリを抱えこもう。この瞬間、まちがっても「あ〜、今噛んでるの何ドル分だろ」とか思ってはいけないのだ。 せめて、シーズン中にあと一回は食べたい。が…やはり長靴に魚アミのいでたちで川に入るしかないのか？その昔には夢のような時代があって、うなるほどとれたらしいのに…。たった三ヶ月あまりのホワイトベイト漁だけで、一年暮らして行けるだけの稼ぎがあった漁師さんもいたというし、それでも食べきれない分は肥料にした、って…本当にホントの話⁉︎ わたくし、 本気で悩んでおります。どなたか、ホワイトベイト漁に詳しい方、ぜひお友だちになってください。あっ、持ってきてくださる方は、なおさら歓迎いたします⁉︎ （マツザキリカ） Good Kiwi Tucker！49-10/09 ※ ウエストコーストは9月1日〜11月14日、チャザム・アイランドは12月1日から翌2月末までと、漁の時期は地域によって異なる。 ニュージーランドの情報誌「Gekkan NZ」にフードエッセイ"Good Kiwi Tucker"を好評連鎖中。 http://www.gekkannz.net/gekkannz/latest_gekkannz/ Kazzy & Rika がやっている個人旅行者を応援する小さな宿 Minna House B&B http://minna-house.co.nz |
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WarehouseのチラシにCobra製カヤックの広告がありましたね。２人乗りのSit on Top が200ドル引きで699ドル。 Cobraは定評がある国産メーカーですし、特に２人乗りでこのお値段は、お買い得だと思います（セールは終了し現在は定価です)。この艇は２人乗りでは短い方ですが、それでも長さ3.8m、幅91cm、重さ26kgと結構かさばります。 http://www.thewarehouse.co.nz/red/catalog/product/Cobra-Kayak-Two-Person-Duo?SKU=1636748 男の道楽の道具が、デンとガレージの場所をとるのは・・我が家では歓迎されません。で、空気で膨らますインフィレータブル・カヤックを個人輸入することにしたのが、前回のあらすじです→ http://blogs.yahoo.co.jp/kaz34nz/26147414.html 大きな買い物をする時、私は、�．縫紂璽検璽薀鵐匹療稿�価格、�▲�ークションサイトTrade Meの価格、�Ｆ�本国内の販売価格を調べます。 まず、�，任垢�、当時も今も、私が目を付けたカヤックは、ニュージーランドでは店頭販売されておりません。 ��Trade Meで新品を見つけましたが、付属品込みで約2000ドルと大変お高うございました。これは却下です。 �Ｆ�本のアウトドア用品の通販ショップで、私がよく使うのは「ナチュラム」です。ここではニュージーランドより大分お手ごろな値段で販売されてました。今はさらにお安くなってますが、当時は今より3割高かったです。このサイトでは、私が書いたこの艇のレビューが高評価を得ています。 http://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=245566&kotohaco=1 じゃあ、日本で買ってこちらに送るか？・・ところが、折りたためるとはいえ、大型スーツケースの大きさで重さも本体のみで20kg以上あります。送料がけっこうかかるのです。そうすると結局、手間が増える割にお得にはなりません。それではと、このカヤックのメーカーである米国のAdvanced Elementsから直接購入しようとしましたが、海外発送はしてませんでした。で、米国の通販サイトe-bayをつらつら見てると・・ありました！海外へ発送するショップ。http://www.airkayaks.com/pages/International-Orders.html 早速、メールで問い合わせてみると、すぐに送料の見積りの返事がきました。問題なさそうです。とはいえ、初めての取引なので、ちょっとびくびくでした。オプションの付属品と合わせてセット購入し、代金をカード決済すると、先方から荷物を２個口にして発送したとのこと。あとは現物を待つだけ・・ほどなく付属品の小包が到着。だが、カヤック本体が届かない！！少々あわてて、先方に問い合わせると、「たぶん、税関で止め置かれてます」との返事。すると間もなく税関から、税金の請求がきたので、これを支払って、めでたくカヤックを手にしたのでした。送料や税金を支払っても、一番安く購入できました。（上の画像の＄６４９はUSドル表示です。NZドルだと８００ドルくらいでしょうか） このカヤックのスペック 全長:約458cm、幅:約86cm、重量:約22kg、最大収容量:約247kg(乗員含む)、収納サイズ:約95×56×31cm ユーチューブの動画 https://www.youtube.com/watch?v=JLBykS3Zh6U#t=11 座り心地が硬くなく、ふんわりしているのが快適です。カヤックとしての基本性能も申し分ありません。 |
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アスパラガスが店頭に出る季節になりましたね。という訳で、食い倒れ妻の登場です。 ＊ ＊ ＊ ＊ ニュージーランドのアスパラガスは「消える野菜」である。春先からボチボチ出回り始め、夏場に盛りを迎えたかと思うと、秋の声を聞く前にコツ然と売り場から消えてしまう。あとはまた、次のシーズンまでさようなら。真冬にシチューにでも入れようったって、絶対に見つからないのだ。 日本にいたころは、アスパラなんて年中あるじゃん、と思っていて「旬」があることすら忘れていたのに…。よく考えたら、日本でいつも目にするのは、まさに季節が逆のニュージーランドから輸入しているからだった。たまにこの辺りのスーパーでも、アスパラガスを束ねるテープに漢字で「新鮮野菜」なんて書いてあるけれど、これなんてもろに輸出用。きっと別れた兄弟は、日本に向かっているのである。 盛りの時期にしか出回らないということは、一番おいしい時期のものだけが手に入るということでもある。まず春先に細くてピンピンに尖ったものが出てきて、夏にはものすごく太くて長いのがお店にならぶ。大きいのは大味かと思っていたら、実は太いものほどみずみずしくしなやかで香りも強い。グラグラ煮え立つお湯にさっと放って、「まだまだ〜！」ぐらいのゆで加減で引き上げる。鮮やかな緑色で、シャキッと仕上がれば最高！なんだけど…。 ニュージーランドの家庭で野菜をいただくと、この辺の感覚がいまいちなことが多い。どうも「火を通す時はとことん！」というのが筋のようで、温野菜の「シャキッ」とした感じは煮えていない。アスパラだけでなく、ブロッコリー、インゲンなど、春先にシャキッとゆでて食べたいような野菜も、念には念を入れてやわらかく仕上げるから、色なんか緑を通り越してフカミドリになっている。歯ごたえはどうでもいいのか…。でも、はじめからこういう野菜の食感はこんなの、と思っていれば、私が好みのゆでかげんは「シャキッ」どころか歯ざわりが悪すぎて許しがたいのかも。 そんなことに疑問を抱きつつ、ちまたでアスパラガスを使ったキッシュやサンドイッチなどを探してみると、生のものがないときには缶詰が使われることが多いのだった。アスパラの缶詰というと、光を当てずに育てた乳白色のホワイトアスパラのほうを想像してしまうが、この国にあるのはグリーンのほうだけである。あのグリーンアスパラガスが、穂先付きの長いまんま缶汁にどっぷりひたっていて、それこそ「ミドリといっても、何ミドリでしょうねえ？」という色になっている。 そんなのが、クタァ…と缶から出てきた日には、つい「標本…⁉︎」などと思ってしまった。も、もしかしてみなさん、生のアスパラガスをゆでるときもこのクタり具合を手本にされているんでしょうか！いや、誤解をされたらいけないから言うけれど、この缶詰アスパラも、キッシュなどには入っているとわりにおいしいのだ。でも、さすがにあの情けないまでのやわらかさは、アスパラガス本来のものじゃない、と声を大にして言いたい！ やっぱり、今のうちに買ってきて自分でゆでよう…いずれにしろ、旬のものは出回っているうちに思う存分楽しまないとね。そんなわけで、アスパラガスはこれからしばらくが勝負です。スーパーでも、八百屋さんでも、今ならごっそり出ています「また今度ね…なんて思っていると、そのうち本当に消えちゃうんだから！ （マツザキ リカ）Good Kiwi Tucker No.25/10/07 ニュージーランドの情報誌「Gekkan NZ」にフードエッセイ"Good Kiwi Tucker"を好評連鎖中。 http://www.gekkannz.net/gekkannz/latest_gekkannz/ Kazzy & Rika がやっている個人旅行者を応援する小さな宿 Minna House B&B http://minna-house.co.nz |
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当ブログの説明に「・・山歩き、自転車、カヤックなど」とあるのに、カヤックの話を一度もしてません。カヤックによい季節になってきたので、まず愛艇購入のいきさつから。これからカヤックしたい人のご参考になれば。 なぜカヤックをしようと思ったのか？ 「海が冷たくて泳げない」からです。海まで車で30分。良いビーチや入り江があって駐車場もタダ。とても恵まれております。現地の人はここで海水浴します。No problem。私は10年以上前に一度泳いだきり。 なぜって？、寒いじゃん！日本のように気温が35度くらいになると、「水、水につかりて〜」となりますが、クライストチャーチで気温が30度以上になる日は、数えるほどしかないです。 おまけに、海水温度が低い。ちょっと専門的に言うと、北島が暖流の東オーストラリア海流に覆われているのに対して、南島の東岸には「南極還流」が流れ込んできます。これは南極の周囲を反時計周りに流れる海流です。南極ですよ。氷水じゃないですか。冷たいのも道理。 冷たい海につかって気温30度以下の浜辺に上がったらどうなるか、ガクガクぶるぶる、鼻水ダラーです。海で泳ぐのは諦めました。キーウィたちは泳ぎますよ。でも、彼らは、私たちより体温が少し高いらしいし、皮下脂肪もたっぷり目なので、大丈夫なのだと思います。皮下脂肪は、近ごろ私も厚くなりましたけど、泳ぎませんっ！ 話がカヤックからそれてますが、そういう訳で泳ぐのは諦めました。ですが、良いビーチがあるのに遊べないのはシャクです。そこで、水につからなくてもいいカヤックに注目しました。もともと自転車好きの私にとって、カヤックは漕ぐのが足から手に変わるだけの「水上自転車」です。 で、カヤックの購入を検討。当地で有名なカヤックブランドは以下の３つでしょうか。 Q-Kayak http://q-kayaks.co.nz/ Ocean Kayak http://www.oceankayak.co.nz/ Cobra http://www.cobrakayaks.com/ カタログを見たり、お店にいって現物を見たりして考えます。近年、レジャー用として人気なのは「Sit on Top」というブラスチック製のオープンデッキ型です。このタイプはカヤックの形をしたイカダのようなもので安定性と開放感があります。カヤックの中では低価格なので、手軽に始められます。入門者やファミリーに人気がある艇です。 私から見たこれの問題点は、置き場所を取ることと、車で運ぶときに専用のキャリアが必要なこと、形状が今一つカッコ良く感じないことでした。２人乗りカヤックだと4.5m以上あります。しょっちゅう使わないのに、ガレージに鎮座して場所塞ぎな「Boy's toy」はワイフに受けが良くありません。 使わない時は小さく収納できて、カッコイイ形のものがないか・・日本で折り畳み式のファルトボート(Folding Kayak)の購入を考えたことがあったので・・そのイメージで探しました。するとファルトボートより組み立てが簡単な「インフレータブル・カヤック」があることが解りました。その名の通り、空気で膨らますカヤックです。ちゃちい「浮き輪ボート」ではなく、本格的なカヤックの形状をしている点が気に入りました。ただし、お値段も本格的でございました。 http://www.advancedelements.com/advancedframe_convertible.html 私が購入したのは、米国アドバンスエレメンツ製のエアフレーム２です。結構気に入ってます。 ニュージーランドの代理店で購入すると割高であることが解ったので、e-bayの海外発送するショップから個人輸入しました。その顛末については長くなるので別エントリにします。日本では結構安く購入できるんですよね。 ということで続きます。「いや〜、レジャーって本当にいいものですね」。 |
