KAZのブログ

レトルトカレーつけ麺！

久し振りのこのジャンル。

 

写真を撮っていないのが残念である。

テレ東の深夜番組の「めしばな」に触発されてついに『レトルトカレーつけ麺』を作ってみた。

レシピは簡単。スーパーに買いに行くだけなのだから．．．
材料：
　麺　　　　　　：1袋。　TVでは袋めんを使っていたけれど、そうすると付属の
　　　　　　　　　粉が無駄になるので僕はつけ麺用で単品で売っている麺を購入

　レトルトカレー：1箱。　はい。自分のお好きなカレーを選びなさい。
　　　　　　　　　　　　　ちなみに僕はカレーマルシェの中辛をチョイス！
以上！！

もうちょっと追加したかったのでその材料も記載。
　刻みネギ：好きなだけ。ネギ大好きな自分としてはこれは必須項目。お店でネギ
　　　　　　を追加トッピングしても足りないと感じる僕は好きなだけぶっかました。
　温泉卵　：コンビニにたまたまあったの思わずチョイス。しかしこれが意外とOKだった。


作り方は簡単。
　麺とレトルトカレーを温めるだけ。レトルトカレーをつけ汁に見立てて、
　ネギと温泉卵をオンする。 そこに容赦なくゆでた麺を入れてがっつく．．．
　味は言わずもがな．．．一度お試しあれ♪

う〜ん、恐るべし夜食テロ番組「めしばな」!!今週2回もこの番組からメニューをチョイスしてもうた．．．

次は「孤独のグルメシーズン３」がやってくるもよう．．．
これも、攻撃力と破壊力を備えた番組なので楽しみである。

ブリ大根

 

スーパーでブリのあらが安かったので久しぶりにブリ大根を作ってみた。

大根にはもちろん隠し包丁細工済み。これ基本です。

久しぶりに作ったので楽しかった。

 

夜に作ったので、朝食を食べることにはいい感じに味がしみておりました。

 

味はもちろん「美味でございますぅ〜（大奥の乗りで♪）」

 

 

一時間漬け

料理になるのかは微妙ですが．．．

 

先日の瞑想会の時に、かれはさんから一時間漬けの素をいただきました。

その時は、珍しく僕の家には野菜が無い状態。どないしようと思っていた。

 

今日、仕事の帰りにコンビニによるときゅうりが売っていたのでこのことを思い出したので

早速トライしてみた。

 

漬物って、実家に戻れば普通にあるものなんだよね。季節に応じて納屋からいろんな

漬物が食卓に上がってくる。

でも、一人ぐらしになると買うには量も多いしね。という感じで利用していなかった。

 

野菜を切って素を３０分ぐらいつけておくだけなのでちょっと時間があれば良い。

小袋に素が入っているのでひとりぐらしにはいい感じである。

 

テレビみながらついついポリポリ食べておりました。

 

味見しながら思ったけれど、何か足したりすればまた違った味になりそうな予感。

とついつい、改善点を模索している自分に気づいておもろかった。

 

うん、次は他の野菜にもトライしてみよう。

これがあれば、田舎から送られてくる野菜も無駄にならないだろうから。

上手に活用しようと思う。

 

 

マーボナス

早めに帰宅することができたので料理をした。

マーボナス。といっても、なすを加えるだけのものだが．．．

 

それでも、ひき肉を追加して、塩コショウで味付け強化。ちょいとしょうゆをたして味を調えたら

なかなかええ感じになった。

 

ちなみにナスは茨城県産です。バラ売りで安く売っていたので迷わず確保しました。

一人暮らしだと、袋で買うと余らせて腐らせてしまうおそれがある。

 

今回も美味しくガッツリ食べさせていただきました。

 

う〜ん、われながらうまかった．．．

 

 

カレー

今日は久しぶりに朝食も夕食もちゃんと作った。

最近は平日は忙しいのでごはんはスーパーのお惣菜ものが主流になりつつある。

 

なので、朝起きるときに料理をしよう！と献立も考えてから動いた。

えびワンタンがあったのでそれと肉とにんじん、たまねぎ、きゃべつを追加した。

ついでに牛肉とにんじん、たまねぎ、きゃべつで炒めた。

 

同じ素材でも煮るのと焼くのでもちがうからおもしろい。

 

そして夕方は最近あまり使っていない、じゃがいもを利用しようと思いカレーにした。

田舎では野菜を作っているので素材は僕の部屋にも送られてくる。

そのことを独立していないなんてわけわからんことを言う人もいるけれど、

家族が作った野菜をちゃんと使って料理するのも親孝行だと僕は思っている。

 

なので素材のにんじんとたまねぎ、じゃがいもがあったけれどまだ材料が足りないので近所のスーパーへ。

とりあえず２４時間なんだけれど、正直品揃えが気に食わん．．．大阪ならとっくに潰れていると僕は思う。

そう思ってもしゃあないのでとりあえず材料を買い揃える。

 

鶏肉、ローレル、缶詰のコーン、缶詰のマッシュルームを買った。田舎に住んでいるときは僕の家のカレーの肉の主役は豚だったけれど、自炊するようになってからは鶏肉ばかり。安いし、あのクニクニ感が好き。

ローレルもあったので買った。これは今後ポトフなどの煮物に使うことができそうだ。

そうそう、忘れずにうどんも購入。昔からカレーの翌日の朝はカレーうどんという鉄の規律が僕の家にはある。

それは自炊していても守っている。

 

思えば田舎にいたころはよく夕食を手伝っていた。父も普段はしないけれど、魚をさばくときと、すき焼きや焼肉などのなべ奉行の時はしっかり役割を果たす。

 

だからいまだに田舎に帰っても、夕食まで何もしなくていいはずなんだけれど、最終的には手伝っている。

 

先日世田谷観音でお茶会があったときも、男の僕だけ台所に自然と居たのはそのような教育のためです。

 

ほんま今日は久しぶりに料理をしたのでストレス解消ｊになった。

料理をする前に材料を思い出し、足りないものを補充して、段取りきめて料理する。

美味しいものができた時はやっぱりうれしいんだよね。

 

ちなみに僕は料理は一緒に作りたいと思う人。黙って座っていてなんていうのは苦痛でしかないのだから。

きっと小さいときからみんなで作る楽しさを知っているからなんだよね。

 

今日のカレーはローレルがいい感じだった。マギーブイヨンも効いていたね。

明日は一晩たったカレーでカレーうどん。朝が楽しみである♪