てっぺん 吉田店長 桑名（三重）移動

　てっぺん<a href="http://r.gnavi.co.jp/a034100/ "></a>という　日経レストランの覆面調査団で９８点（たしか）という　高得点をだした居酒屋が自由が丘にあります。
　ここを知ったきっかけは　不動産屋で　ＫＥＥＮ の店舗を探しているとき、ひとりの男性が　「今度てっぺんの店長を任されることになりました。　吉田です。これからも　よろしくおねがいします。」　とあいさつをしていました。明るく、元気でとても　さわやかな印象を感じとれたのを覚えています。そこの不動産屋の方から近くで居酒屋の方だと教えてもらい。とても、感じがいい店だよと聞きました。　それから　数ヶ月後、てっぺんに　今度　ＫＥＥＮのあいさつまわりをしにいきました。　そのときは軽く　吉田さんとあいさつしただけでした。ただ　あのとき、不動産屋さんにあいさつしにきたことを自分が覚えていたので　あいさつにきたことを伝えるに留めたのでした。
　
次にお客で伺ったときのことです。
　吉田さんの接客に惚れました。　笑顔で　とても　さわやかで　そして
ＫＥＥＮが毎日　自由が丘の駅前であいさつをしていることを伝えると
「明日、一緒に自分もいいですか！」　そんな言葉が返ってきました。
　（ＫＥＥＮでは　平日朝９時過ぎから１０分くらい　駅前で通行人の方によりさわやかなに仕事にいってもらうために　あいさつをしています）

　翌朝、ＫＥＥＮのスタッフと吉田さんは　一緒にあいさつをし、「気持ちいいですね」　そんな言葉が返ってきたのでした。
　
　あ、この人は、心からあいさつがすきなんだなと思うのでした。
　
　そんな　吉田さんが三重にいってしまうことになり、さみしさを覚えるのでした。　吉田さんがんばって　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＫＵＲＡＴＡ　

[zac*y*]

こんにちは、はじめまして旅人のザッキィと申します。 先日Ｆ１観戦の帰りにフラリと桑名に寄りまして「てっぺん」で晩飯を いただきました。 駅前は閑散としているのにお店はかなりにぎやかにやってましたよ。 待ち時間にミニ缶ビールをいただきました。（←これだけでもスゴイ） 入ってみてビックリ！実は関東に既に出店していたのは知らなかったので。 スゴイ超ポジティブなお出迎え。 「マニュアルだけ」ではない心意気を感じ、楽しく料理を楽しめましたよ。 くだんの店長さん（吉田さん？）は厨房の真ん中でモクモクと仕込みと 他のスタッフのフォローをしてましたよ。 思わず「Good Job！」とエール送ると、『ニッ（^ー^』と爽やかな 笑顔をかえしてくれました（笑） 帰りにお店の名刺カードをいただき関東にもお店があることを知って ネットで調べているウチにこちらにお邪魔させていただきました。 お店の雰囲気ってノウハウ以上にやっぱり「そのヒト」のキャラクターと そこに居るスタッフにに負うところが大きいんでしょうね。 「心がけ」よりも「心意気」。自分はそう思います。