日本チャンピオンの自由が丘奮闘記〜ある理容師のサロンオープン

てっぺん 吉田店長 桑名（三重）移動

　てっぺん<a href="http://r.gnavi.co.jp/a034100/ "></a>という　日経レストランの覆面調査団で９８点（たしか）という　高得点をだした居酒屋が自由が丘にあります。
　ここを知ったきっかけは　不動産屋で　ＫＥＥＮ の店舗を探しているとき、ひとりの男性が　「今度てっぺんの店長を任されることになりました。　吉田です。これからも　よろしくおねがいします。」　とあいさつをしていました。明るく、元気でとても　さわやかな印象を感じとれたのを覚えています。そこの不動産屋の方から近くで居酒屋の方だと教えてもらい。とても、感じがいい店だよと聞きました。　それから　数ヶ月後、てっぺんに　今度　ＫＥＥＮのあいさつまわりをしにいきました。　そのときは軽く　吉田さんとあいさつしただけでした。ただ　あのとき、不動産屋さんにあいさつしにきたことを自分が覚えていたので　あいさつにきたことを伝えるに留めたのでした。
　
次にお客で伺ったときのことです。
　吉田さんの接客に惚れました。　笑顔で　とても　さわやかで　そして
ＫＥＥＮが毎日　自由が丘の駅前であいさつをしていることを伝えると
「明日、一緒に自分もいいですか！」　そんな言葉が返ってきました。
　（ＫＥＥＮでは　平日朝９時過ぎから１０分くらい　駅前で通行人の方によりさわやかなに仕事にいってもらうために　あいさつをしています）

　翌朝、ＫＥＥＮのスタッフと吉田さんは　一緒にあいさつをし、「気持ちいいですね」　そんな言葉が返ってきたのでした。
　
　あ、この人は、心からあいさつがすきなんだなと思うのでした。
　
　そんな　吉田さんが三重にいってしまうことになり、さみしさを覚えるのでした。　吉田さんがんばって　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＫＵＲＡＴＡ　

ＣＩＢＯ 探索

　やっと　お隣のＣＩＢＯさんにいってきました
　オーナーさんは　福井出身のかたで　
　私の思い出の地なので（全国大会で優勝した場所なので）
　地元ををしっていて　驚いていました。　　
　料理のほうは　プロシュートとアジのカルパッチョ、
　かなり　プロシュートは塩が効きすぎず　程よい塩加減でとても　デリシャス、カルパッチョもすばらしい
　パスタは　ちゃんと　アルデンテ　まさに　堪能した三人でした
　うーん　お隣とはかなり　近くの名店発見でした
　お酒もレモンチェロでかなり　いい感じに…
　三ツ星です！！　　

月一回のＫＥＥＮ自由が丘掃除

　　ＫＥＥＮ毎月一回、第２火曜日の朝、お店から自由が丘まで
　　町内の掃除をスタッフ全員でしています。
　　お客様に良い気持ちでご来店、お帰りいただきたいという気持ちと、
　　自由が丘の街をキレイに保ちたいという気持ちから、開店当時から行っていましたが、
　　今日もタバコの吸殻が多く、街が汚く見えました。
　　昨日もスタッフとバーベキューをしたのですが、そこにもタバコのポイ捨てが・・・。
　　自分たちが住む愛すべき街が、キレイな街であり続けてほしいのですが、タバコのポイ捨ては
　　なかなかなくならないものです。
　　タバコをやめろとはいいません。タバコを吸っている方の、どうしても我慢できない気持ちも
　　わかります。ただ、タバコをやめることは出来なくても、まわりの人のことを考えて、
　　携帯灰皿を持つとか、ポイ捨てしないようにすることは出来るはずです。
　　少しでも街をキレイにしようという気持ちを持っていただけたら・・・掃除する人の姿をみて、
　　捨てないようにしようと考え始めてくれたら、とても嬉しい。良い相乗効果になってくれる
　　ように期待しながら、今日もまた笑顔でＫＥＥＮは自由が丘の街をきれいにするのでした。

異風さん〜ＫＥＥＮのお隣さんのおいしいお寿司とイタリアン

華やかさと落ち着きのあり、多くの人が知っている街自由が丘、そんな魅力的なこの街に惹かれ　　　るようになりました。この自由が丘に根を下ろし、大きな幹となって立派な枝を広げていきたいと思い　ます。
　
　と硬い話は抜きにして、この自由が丘の街で快適に楽しくすごせるようにいろいろと　
　お店紹介やイベント、自由が丘の楽しみ方をお伝えします

　初回はＫＥＥＮ　のすぐお隣さんで　このあいだ、テレビ朝日の神田正輝司会の情報番組で
　藤田朋子さんのいつもいってるおいしいお店で紹介された　異風さんです
　本格江戸前寿司と、イタリアンの創作料理のお店です
　ここのメニューで一番おいしいのは　シャリコロッケといって　おすしのシャリでできた
　コロッケです。　おいしいですよ
　　
　　http://ifu.if.tv