ユズのムース

<生姜紅茶

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ユズが　豊作です。

鈴なりで　枝がしわるくらいなのですが、

今年は、とても大きくて　きれいな実がたくさんできました。

新聞広告に、「ユズのムース」のレシピがあったので　早速作ってみました。

サッパリとしてて、ユズの香りがほんのり。

とってもおいしかったです。

｛材料｝　　・粉ゼラチン　　　５グラム
　　　　　　・牛乳　　　　　　３００ｃｃ
　　　　　　・砂糖　　　　　　５０グラム
　　　　　　・生クリーム　　　５０ｃｃ
　　　　　　・ユズ　　　　　　１／２個

　　　　　
｛作り方｝

　　　１．粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかしておく。

　　　２．ユズの皮の半分をおろし金ですり下ろし、残りを千切りに。

　　　３．鍋に牛乳と砂糖を入れて　火にかけ、沸騰直前に火を止めて　ゼラチンを加える。

　　　４．あら熱がとれたら、②のすり下ろしたゆずの皮を加える。

　　　５．６分だてにした生クリームを、冷ました④に加え、器に流し　固める。

　　　　　ユズの皮の千切りをのせて　できあがり。

　

　　　おためしを＾＾

　

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☆死ぬまで生きたい☆

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