気ままチワワの気ままな日記

台湾グルメ旅 3

どのガイドブックを観ても必ずと言っていいほど載っている有名レストランの一つ
小度月
台南が発祥の担仔麺と言う麺のお店で
屋台からここまで大きくなったらしい。

台北市忠考東路、あの鼎泰豐支店のすぐそばにあります。

外観はアンティーク物を扱っているかのごとく古風でとてもお洒落。

担仔麺、肉そぼろご飯、スープ２種（魚丸湯、貢丸湯）、お野菜、豚足、などなど
あれもコレもと欲張ってご注文〜〜〜

ドレもコレもなかなかの味でしたが、私が一番気に入ったのは
貢丸湯！！！かつお出汁のスープに大きなすり身が美味しい☆
このスープは日本人なら好きなはず！！
全体的にとても素朴な味、でもそれがとても美味しい☆

周りには日本人観光客の方が沢山いましたが、
“担仔麺とばーわん”のみを注文している方がとても多かったです！！
ガイドブックでお勧めされていた模様。
他にも、美味しいものがあったので、是非食べてもらいたかった〜〜　可惜！！！

お土産用に売っている肉そぼろの缶詰・・・後日試しましたが
如何せん脂が多し、そして少し塩辛い！！！　
コレはやはりお店で食べるのが一番だ。。

台湾グルメ旅 2 鍋

冬は勿論、
暑い夏でも大好きな鍋。

台湾にきたら必ず食べるものの一つが
一人鍋（勝手にこう読んでいる）

初めて一人鍋を知ったのは10年は前だろうか、
香港映画を観た時でした。
鍋は大勢でつつくのがいいのに、一人の鍋なんて・・・
と思った私が6,7年前
始めて台湾で試してから、ハマってしまいました。

台湾では、スゥヮンスゥヮン鍋（スゥヮン：さんずいに刷）を食べる隙を常に狙っている私（？？）
今回は普通の鍋（写真上）に加えて、
石頭鍋（写真下）を初めて頂きました！

石頭鍋、ごま油でニンニクなどの香味野菜をしっかり炒めたところに
オーダーしたお肉をいれ、そのお店の特性味噌を入れ少し炒める。
7，8割方お肉を炒めたところで、香味野菜と一緒に取り出す。鍋には
炒めた時に使った多少のごま油やニンニクが残っている状態でだしを入れる。
後は通常のお鍋と一緒。
野菜を入れて、
お肉をサッっといれソースで頂く。ちょっとコッテリで重いのか、、と思いきや
美味しいぃ〜〜〜
仕上げの春雨がこれまた美味。

辛い麻辣鍋が大好きな私ですが、これからは石頭鍋にもハマリそう！
石頭鍋は、ごま油やお味噌が入るので、
パンチの効いた羊のお肉が試した中では一番相性が良かったような気がします。

ランチですが、勿論ビールもご注文〜〜〜

台湾のお鍋、スープにコーンやトマトを入れて甘みを出します。
白菜よりも、レタスやキャベツを入れるところが多いような気もします。
日本とはちょっと違いますね☆

台北グルメ旅 1

先週じっくり楽しんできた台北への旅
何度行っても楽しいこの町。今回の旅の記録をアップします☆

真夏の台湾旅行は
暑い・・・
暑い・・・
暑い・・・
アメリカ中西部のカラッとした暑さに慣れている私は
この湿気のある
じめぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っとした暑さがかなり堪える（涙）
用意周到に日傘を持っていったまではいいが、
それだけじゃ足りないっ！！！汗で日焼け止めはどんどん落ちるし！！
ハンドタオル大活躍！！！

この暑さを少しでも凌ぐためにはやはり
台湾のカキ氷♪♪♪

これは台北で一番大きな夜市、士林夜市で頂いたものです。
ちなみにこの二つのカキ氷の氷は普通のお水から作られた氷ではなく、
既に味が含まれている氷から作ったものです♪

マンゴーカキ氷を初日に食べた後、ここの味が忘れられず、
数日後にまた同じお店でストロベリーを食べました。
ストロベリーのほうが、練乳の味が利いていてちょっと甘め。。。

暑い夏にはこのカキ氷、最高です☆
台湾発上陸、同行者ＫＧもこのマンゴーカキ氷に感激☆

この特別氷版だと通常のよりも少し高い（日本円で350円くらい）ですが
絶対試す価値はあると思います。

これから台北に行ってきます☆

わ〜い、わ〜い！！
これから台北に行ってまいります〜〜。

この旅行を糧に最近の忙しさを乗り越えたので
思いっきり楽しんでくるぞ〜〜
そして、美味しいものを沢山食べるぞ〜〜

食べたいものがありすぎて、
1日３食では足りなそう・・・

マンゴーカキ氷〜〜六合夜市

今まで何度か台湾にきてはいたけれど、休暇の関係上いつも冬。
夏の美味しい果物が味わえなかった！
が、今回は堪能しまくっています。

一つが
大好きなマンゴー☆マンゴー☆マンゴー☆マンゴーカキ氷
この写真のカキ氷はマンゴーシロップではなく
黒糖シロップが沢山のマンゴーの下に潜んでいて
練乳のようなものがかかっているタイプでした。
　
コレはコレで、とても美味しかったけれど、
先日食べたマンゴーシロップとマンゴー山盛りのカキ氷も撮っておくべきだった！！迂闊。
（デジカメの充電が気になりつつ何とか、今回は取り込めました・・・）

六合夜市にて。
南部に日本人団体観光客が来ていましたわ。
ここでこんなに多くの日本人を観るのは初めてでした。良くある事なのかな？