とらはうす

ちたけうどん

 

 

毎年、この時期になると　いただくのが　「ちたけ」です　

 

ちたけうどん　召し上がったことはありますか？

 

栃木県民が　喜んで食べる「ちたけ」という　きのこですよ　

 

お盆には　みんな集まって　ちたけうどんを食べるのです。

 

群馬県民の人は知らない人が多いんだよね〜？

 

こんなに美味しいのに・・・って思ってしまいます。。。

 

今年はお盆に　実家に帰ったので　母に頼んで　入手することが出来ました

 

なすとちたけを油で炒めて　醤油・みりんで味付けし

 

今回は　つけめんでいただいてみました。

 

うどんが乗っている　お皿は　益子焼で〜す

 

栃木の叔母から　お土産です　

 

早速　使ってみたの。　大皿だけど　一人分の量ではないよ

 

 

お盆中に　久々に宇都宮の商店街で　ショッピングしたのですが

 

オリオン通りのお店が閉めてあるところが　多くて残念だった〜！

 

お盆休みだったのかな・・・。

 

結局、デパ地下で　いっぱいお菓子を買って　ランチして楽しんできました

 

 

 

成長した野菜たち

久しぶりにパソコンに触りました

 

ずっと仕事で　神経使っていたので

 

時間の余裕がなかったです。

 

休日もボーっとしていたし・・・

 

 

 

 

今、仕事で慣れない接客と調理を担当してまして

 

昨日、包丁で指切りました

 

血は出たけどたいしたことないです

 

今日、仕事は休みで　そろそろブログ見たいな〜って気になりました

 

 

 

 

今年から　お庭でハーブや野菜を作っています

 

まだまだ　素人で　　写真を載せるのが　お恥ずかしいのですが・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

収穫できたのが　たったこれだけです

 

 

 

ザクロ

ブログお休みしてました。

みなさん、お元気ですか？

今日からまた少しずつ更新できたらなって思ってます！

今朝　お義母さんから電話があり「ザクロ」採ってきたから

取りにおいでと言うことでいただいてきました。

お義母さんの実家にザクロの木があるそうです。

ザクロは女性のからだにとても良いのです。

さっそくその場で食べてみるのですが・・・食べ方がよくわからなかった！

お義母さんが笑いながら教えてくれましたが・・・（・・；）

割ってから種の赤い実を食べて皮は捨てるのですね。

「おいし〜い」って言ったらお義母さんが「とくにおいしくないでしょ」・・・・。

子供の頃に当たり前のように食べていたから珍しいものでは無いそうですね。

庭に木があることが私には珍しいと思います。

何十年も前から毎年、実が成るのですもの・・・とても貴重だなって感激しちゃいましたね！

ザクロの形は大きいけどガッツリ食べるものではないんだなぁ〜って・・・

食べないところが多くて、捨てるのもったいないなぁ〜って思ってしまいました〜！

いちじくジャム＆シークヮーサー

旦那の妹さんから手作りのいちじくジャムを戴いたので

ヨーグルトに乗せて食べました。

生で食べるのはちょっと苦手だったので、こうやって甘くしてジャムにすると

とても食べやすいですね。

このいちじくは、庭で実ったばかりの新鮮ないちじくを採って作ってくれたので

貴重です!!　大事に少しずつ食べてま〜す^^＊

お店で売っているのより真っ赤でしょ。。。そのまま食べても美味しい〜♪

来年は私も手作りに挑戦してみよっかな〜(^^)ｖ

またこれも毎年いただいている沖縄の「シークヮーサー」です。。。

泡盛や手作り生ジュース・焼き魚などの料理で使ってま〜す^^＊

種が大きくて硬いしいっぱい入ってます^^；

きゅうりのキューちゃん漬けという物を作ってみました！

醤油・砂糖・酢・生姜を煮詰めてあっという間に出来ます^^♪

梅肉エキス

梅肉エキスを手作りしているお義父さんです。

庭の青梅を採り、梅を下ろして

一晩中寝ずにこうやって火のそばから

離れることなく煮詰めています。

そして出来たのが・・・こんな真っ黒な梅肉エキスになりました！

私もいただきまして、毎日スプーンに少量だけ取り、お湯に溶かして飲んでます。

調べてみたら、とても栄養があり・・・

冷え性・肩こりに効果があるそうなので私にピッタリ！！

血流改善・美容効果・殺菌作用等・・・健康に良さそう！！

うちの旦那さんは、子供の頃からお腹にやさしいからと

良く飲んでいたそうです。

私も子供の頃は、甘くして飲んでいたような記憶がありますね〜^^*

買ったらこの瓶の量なら3,000〜4,000円位するみたいです。

貴重な梅肉エキスです!!