虎龍　Toratatsu・１-cho

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またまた、番外編ですみません。

今日はかなりお気に入りの居酒屋を見つけたので、ちょっとご紹介します。
お店の名前は「虎龍（とらたつ）」

おすすめは、その日の朝にさばいた鳥の刺身！単品でも注文できるのですが
4点盛りがいろいろ楽しめてお勧めです。新鮮な鳥レバ刺しやハツもあり、それぞれ薬味が
ついて税込み1029円

そして黒おでん！素材の味を大切にしたこのおでんも「おまかせ盛り合わせ」がお勧め！
5点盛りで税込み556円

あとは、串天！何を頼んでも1本157円と安心価格でしかもおいしい。
これも素材の味が楽しめて、油っぽくないところがいい感じです。プチトマトやアボカド
れんこん、ズッキーニなどなんでも揚げてくれます。おまかせ5点盛りが税込み714円

しめは、新鮮タマゴのぶっかけウドン（472円）たまごご飯（472円）などなど・・・
しかもこのたまごご飯の飯はこのお店で精米した玄米を使用しているのでおいしい＋健康に良い
ところがニクイですね。

うどんや、ご飯はちょっと・・・と言う方には、画像の「ワンタン坦々鍋」がおすすめ！
白ゴマベースの特製スープで煮込んだたくさんの野菜とワンタンは絶品で、この店の
人気メニューにもなっています。（924円）そして、食べたり無い方用にプラス210円で
鍋のスープで雑炊が楽しめます。

なんだ、普通じゃん・・・と思うでしょ？　しかし！このスープ、ご飯とタマゴを入れて
調理してもらうとガラリと味が変わります。これだけでもおいしいのに、2杯目はなんと
この雑炊の上にパルメザンチーズと粗引きコショウを一振りすると、洋風リゾットに早代わり！
まるで名古屋のひつまぶしのような食べ方だな・・・と思っていたら店長さんは静岡出身。

普段はお店とか紹介したりしないのですが、紹介したくなるほどこの店の何が良いかと言うと、
まずは気さくな店長と接客重視の従業員のみなさん、そして料理がおいしいのは言うまでも無いが、リーズナブルでありながら素材や調理にこだわりや創造性を感じさせられるところがとてもす素晴らしい！その素晴らしさは毎日でも通いたくなるほどです。

また、遊び心いっぱいのこのお店はサプライズがたまにある。今日は2月3日・・・そう節分！
普通に食事をしていたら、お店の方が奥の方からスターウォーズの帝国軍の曲を
口ずさみながら70センチはあろうかと言う大きな船盛りがやって来た！
船上には3種類の恵方巻きがずらりと並んでいて

「さぁ！お好きなだけつまんでください」と来たもんだ。
そして巻物の中身の説明が始まる・・・
「この海苔巻きにはですね、豆が巻いてあるんですよ、豆が・・」
「そうなんです、豆が巻いてあるんです。」
「これが本当のまめまきなんですよ～がははっ」

ちょっとしたジョークにうけながら、恵方巻きを一つずつ取り分けていたら、船盛りの先端に
大きなマスがあり豆が入っていた。あー豆まきの演出なんだなぁ～と思っていたら、またまた
店長のジョークが飛び出した。

「これはですね、万が一鬼が出た時に用意したものなんですよ」
「万が一ですけどね・・・鬼が出たら・・」

とか説明を聞いていたら、本当に店の奥から鬼が出てきたんですよ！

「うわぁ鬼だ！早く、早く豆を投げちゃってください！」
「うぉおお！鬼だぞー」
「ちょっとめがねかけてますけどね・・」
「うぉおお！鬼だぞー」
「ちょっと来るのが早すぎたかもしれませんね」
「うぉおお！鬼だぞー」

ここまで盛り上がったら、もうのるしかないですよね。
思わず迫り来る鬼に鷲づかみした豆をバンバン投げてしまいました。
「鬼はー外！福はー内！」　バラバラ・・・バラバラ・・・

冗談みたいですけど、本当の事です。
まさか居酒屋にいながらにして童心にかえれるとは思いませんでした。
来ていただいたお客様に精一杯楽しんで帰ってもらいたいと言うお店の考え方がとても気に入りました。我々の仕事もこうでなくてはいけないと、しみじみ思いました。

そして、恵方巻きの今年の方角を教えていただき、無言で願い事を頭の中で唱えながら食べました。お会計を済ませると、居酒屋にはめずらしいスタンプカードがあり、これがまたジョークが
利いていて、スイカと同じデザインのYouca（ヨウカ）・酔っ払いに・うれしい・カードの頭文字をとったらしい・・・しかも普通はスタンプカードなんてなかなかたまらないものなのに、このカードは、オープンから1時間以内の入店ならスタンプ2倍！お誕生日には年の数だけスタンプが
もらえる。なので、直ぐにたまってしまうし、途中交換も出来てしまう親切さ・・
集客のためにスタンプカードを発行している割には何かと店の都合を押し付けられるものが多々
ある中で、このカードはそれらをまったく感じさせない。これがお客の立場にたった考え方
そのものなのですね。

そして最後にはお酒を飲んだ体を気遣って、ウコン茶を振舞ってくれる。
正に至れり尽くせりのお店です。安くおししく楽しめて、今後の仕事のあり方も学べる
珍しいお店です。興味のある方はぜひ一度足を運ばれたし！

●虎龍一鳥

●八王子市横山町７-５　スペースワンビルＢ１（ファミリーマートの下）

●ＴＥＬ：042－642-3320

●ＰＭ．６：００～ＡＭ．２：００