カレー紀行

書庫作っちゃいました。

レゴブロックの事だけを中心に書いていくつもりのブログだったのですが、
行く先々で未知なるカレーに出会ってしまうと、書かずにはいられなくなってしまい・・・
とうとう、書庫を作ることにしました。

カレーライスまたはライスカレー・・・これはもはや日本人の国民食であり
各家庭によっても味が違えば、店によっても独創的な味を楽しむ事もできるカレーは
何だかレゴブロックで何かを作り上げる過程に良く似ているものがあります。

以前にも「自由軒」や「スイス」をご紹介しているので、２つ集まればもう書庫が
あってもいいな・・・と言う軽い気持ちで作ってみたので、更新は新たな味に出会うまで
無いかもしれませんが、ひとつよろしくお願いします。

また、口をすっぱくして言いますが、僕は料理評論家でもグルメでもありません。
ただカレーが好きなのです。なので専門的なこともわからなければ、お店を紹介して
そこで試してみることをお勧めするものでもありません。

あくまでも僕の出合ったカレーたちの感想を書いた書庫ですのでお間違いのないよう
よろしくお願いします。

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元祖カツカレー！

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今日は夕方から銀座「博品館劇場」にて明日のセッティングおよび
リハーサルがありました。実際に舞台の上に立つと今までとは違う環境に
ちょっぴり緊張しがちですが、多くのお客様がいらっしゃるので楽しい１日となるように
がんばりたいと思います。

夜の８時前に打ち合わせとリハーサルも終わり、そのまま帰宅するつもりだったのですが
銀座と言えばカツカレーと言う事で、カツカレー発祥の店とされている「銀座スイス」へ
行って来ました。

このお店は僕がレゴジャパンに入社したての頃、担当だった銀座三越にて１Ｆの入り口の
スペースをお借りしてクリスマスレゴフェアと言うのがありまして、その最終日に当時
レゴグッズをプロデュースしていたK氏が「夕飯を一緒にたべよう」と紹介してくれた店です。

ひき肉をベースにしたキーマカレー風なのですが、カレールーはヨーロピアンカレーのテイスト
と言う取り合わせで、独特な味がします。
創業は昭和２２年と洋食屋としては古く、スタットアンドチューブの仕組みが発明される以前から
銀座にて営業されているんでね。

いつも食べていたのはカツカレーだったのですが、今日はそのカツカレーの他に「千葉さんのカツレツカレー」と言うのをいただきました。この店の名物にもなっているのですが、最初に食べた
カツカレーが自分に合っていたので、今までは店に入るや否や「カツカレー」と言っていたのが
今日はゆっくりメニューをみたらその名前が目に飛び込んで来たのでオーダーしました。

千葉さんと言うのはカツレツに使用している牛の生産者の名前ではなく、元巨人軍の選手で
ある千葉茂さんの事で、創業間もないこの店に良く通っていた千葉さんが昭和２３年に
「カレーの上にトンカツのせてくれ」と言ったのがカツカレーの始まりとされていてるそうです。
正にこの店が元祖カツカレー発祥の店となるわけですね。

今も当時のままの味を約６０年もの間提供し続けているこの「銀座スイス」は正に銀座ならでは
名店といえるでしょう。今回新たに食べたその「千葉さんもカツレツカレー」は当時出された
ものを再現してあるようで、最初に食べたカツカレーがカツをすべてカレールーで覆っている
のに対し、「千葉さんの・・・」の方は後のせ風に盛り付けされています。

揚げたてのカツレツは衣がサクサクでジュワッと肉汁が出てきてカツだけでも充分おいしい
ところに、昭和の時代から受け継がれた「銀座スイス」独特のカレールーがとても良く合います。
ご飯の硬さも僕の大好きな硬さで文句なしの炊き上がりでした。

最初の画像が「カツカレー」で写真の他にカップスープがつきます。そして、キャベツも
のっている船形のお皿に盛られているのが「千葉さんのカツレツカレー」１３６５円です。
これにもカップスープがつきます。
撮影後に人目もはばからず２皿とも完食！大変おいしゅうございました。

お店は銀座のマックストアの裏にあり、当時の洋食屋の看板とも言える赤と白のストライプ
のかわいいテントが目印です。うーんレゴブロックで作れそう。カフェコーナーを組み替えて
カレーコーナーとか・・・

映画のページにも書きましたが、食べ物は映画以上に好みが分かれます。生まれた場所や
時代、時間、育った環境に食べてきたもの経験は人間が１００人いたら１００通りある
わけですから、あくまでも「おいしかった」と言うのは僕自身の舌の感想ですので
お間違いの無いようにしてくださいね。

特に僕は食通でも何でもないので感想は参考にはなりませんよ（笑）
ただ、日本で始めて作られた「カツカレー」がどんな味なのか？経験してみたい人には
お勧めです。チェーン店のカレーやレトルト、コンビニのカレーの方がうまいと感じる
方もいるかも知れませんが、それはそれでその人の感想であり受け止め方なので決して
間違いではありません。

最後に写真がピンボケでごめんなさい。

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電波少年か？

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ジャーンジャカジャーンジャジャジャーンジャジャジャーン
「よっ！行くか？」・・・って昔「電波少年」で若手芸人がいきなり連れて行かれれる
のを「芸人さんも大変だな・・」と思ってみていたものですが、まさか自分が・・・

先週の土曜日・・その前日は徹夜だったのですが、ミッションが完了出来ず
そのまま大阪へ行く事となりました。決まったのは移動当日の４時半ごろ・・・
やはり８０センチの球体は一筋縄ではいかなかったのです。

当然、一人では持ち上げることすら出来ないので、アシスタントの伊藤さんも同行！
夜１１時に大阪に到着。次の日から「完成」するまでそのまま現地にて作業がつづき
先ほど帰宅しました。

資料あつめやゲージ制作、仮組みを抜くと制作時間は正味１８０時間。
４月１２日（木）２１時３０分に設置を含め完成しました。

雑誌の取材記事の関係もあり詳細は２６日にブログ公開しようと思っていたのですが
プレス当日に日本テレビの「スッキリ!!」の取材があり、完成後の状況を
４月１７日（火）に放映されることとなりました。

プレス取材も一通り終わり、今日はコーディネーターのエグニクルと一緒に
「自由軒」へ「名物カレー」を食べに行きました。昔ながらのカレールーがご飯と
絡み合っており、特製ソースをかけて真ん中の生卵を一緒にかきまぜて食べます。
子供の頃に良く食べた「カレー粉」で作ったカレーのあのなつかしい味が口いっぱいに
広がりました。「なつかしい・・」昭和４０年代に戻った感じでした。

次回はいつ大阪に来れるか？わからないのでとりあえず２杯完食して一路東京へ・・・
大変だったけど楽しい仕事＆大阪滞在でした。
あっタコヤキ食べてないや。