鶴見川をランニング

【大連グルメ】雷魚のしゃぶしゃぶ

最近、大連では、「斑魚」のしゃぶしゃぶのお店が沢山できているのです。
斑魚＝日本では雷魚のことらしい。

こんな感じで、超薄切りで、１枚１枚皿にのせ、
皿を何段にも重ねて運ばれてきます。

綺麗な白身。
刺身で食べても美味しそうですが、雷魚には恐ろしい寄生虫がいるので、
生食はできません。

こちらのお鍋でしゃぶしゃぶとします。

お店の人からは、３秒くらいしゃぶしゃぶってして、
食べてくださいと説明を受けましたが、ちょっと怖いので、
もう少し時間をかけて、しゃぶしゃぶしましたよ。

そうすると、身がプリプリっという感じになり、予想外の美味しさ。
臭みもぜんぜんありませんよ。

こんな感じの生姜のタレにつけてたべます。

タレにイマイチパンチがないので、海鮮たれ（醤油ベース）、ごまだれを
頼んで食べました。こちらの方が美味しいです。

お店の入り口にこんな感じで生簀があって、注文してからさばかれます。
結構グロテスクです。

能書きの説明。

名前は、鳥鱧魚、黒魚、蛇皮魚ともいうらしいです。
肉食性の魚。

日本で言うと、「カムルチー」って雷魚ですかね？
↓似ている感じです。
http://www.zukan-bouz.com/suzuki3/sonota/kamuruti.html

フライが美味しいらしい。

【大連グルメ】香辣蟹

さて、昨日は同行者が四川料理を食べたいというので、どこにしようかと考えましたが、
蟹が食べたいなーと思って、「香辣蟹」にしました。

麻辣鍋に蟹が入っって、とっても美味いです。
蟹は、オス、メス、サイズ自由に選べます。
メスは子が入っているので、美味しく、値段も高くなります。

麻辣が効いてて、めちゃくちゃビールが進みます。

すごいメニュー！？

大連の会社から大通りを渡ったところにあるレストラン「心动坊」。
ランチでたまに行きます。

地下のお花屋さんの奥にレストランがあるのですが
外からは、飲食店があるようには見えません。
MUMさんも時々、行っているらしいですね。

この店の一番よいところは、いつ行っても空いているところ。。。。
落ち着いて食事できます。

味、値段的には西海岸珈琲とたいしてかわらないと思いますが、
とにかく空いています。
たぶん、目立たないからだろうな。

中国では、ちょっとおかしな日本語は、当たり前ですが、
ここのメニューは、なかなかすごいです。

「銀鱈の焼き魚定食」が

「銀タラ食べるようになる」

なぜか、動詞に・・・
銀鱈を食べられない人、きっと、食べられるようになりますよ。

「米で黒く・・・・」

同じ漢字、下のメニューでは「ブラック胡椒」って正しく訳せているのに。
おしい！！

その他、「ビーフカレー」が「カレー牛丼」など、
なかなか楽しめます。

この日は、蟹カマのクリームパスタを食べました。
味付けは、まあまあですが、パスタはうどんのように
ぶよぶよでした。

中式おでんと中式照り焼きバーガー

大連へ行くと毎晩、毎晩飲み歩いて、たくさん食べてしまうので、
胃袋が疲れてしまいます。

そんなときは、ホテルの下の天津街の屋台でジャンクフードを買って、
ホテルでビール＆ウィスキーがちょうど、よい感じです。

※ビール、ホテルの冷蔵庫で冷やしてたら、凍ってた。。。。

この日は、中式おでんと、中式照り焼きバーガー（正式名がわからないので勝手に命名）で、
乾杯です。

中式おでん。
よく屋台で売っている練り物系の串を汁につけておでん風に売っているヤツです。
具材は、麻辣湯の具材とほぼ同じ。
（ひょっとして、これも麻辣湯の一種？）
１串５角。６元分買ったら紙のボックスに入れてくれるというので、
１２本も買ってしまいました。
（だって、そうしないとビニールに入れて渡されるんだけど、串で穴があいちゃうんだもん）

写真でみると少なそうですが、下のほうに結構あります。

中式照り焼きバーガー
丸焼きにされた肉をシュラスコのようにナイフで削って、削いだ肉と、
野菜をボールに入れて、タレかけて、コネコネして、パンだか、バンズだか、
餅だかよくわからないのにはさんでくれます。
これ結構うまいっす。　４元だったかな。

【大連・料理店】来来往往 ザリガニ料理

先週、大連に入って来ました。
久々の大連ネタです。

ザリガニ（四川料理）のお店、「来来往往」。

ザリガニといえば、不見不散が有名ですが、最近、こちらもなかなか評判が良いようです。
こちらも２４時間営業。

野力（友好広場店）の向かいです。

わたしの定宿からは歩いてすぐのところです。
よく店の前を通っていて、気になっていたので入ってみました。

お店は、こんな感じ。

お約束のザリガニ。
こちらのお店は、小（３元）、中（６元）、大（１２元）のザリガニが選べます。
上記は、１匹の値段で１０匹単位で注文。
※サイズ、値段は、日によって変わるみたいです。

大中小でどれくらい違うのって聞いたら、生きているやつをテーブルまで
持ってきて、見せてくれました。
↓これは、小さい、３元のです。

沸騰水煮魚。
本当は、鯰が好きなのですが、このお店にはなかったので、草魚にしました。
※中国のみなさんはご存知ですが、水煮魚と言っても水ではなく熱々の油に浸かっています。
（やっぱ麻が効いていて、おいしいですね。）

蜀香干鍋鶏。
冷めないように、火であぶってくれます。

疙瘩湯。
すいとん入りスープです。

私の好きな野菜、油麦菜。

わりときれいなお店で、入りやすいですね。