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気がつけばもう５月が終わるじゃない・・・・
姫の学校ももうすぐおしまいだわ。
だから何かとバタバタしております。
４月５月のお菓子＆パン作りをＵＰさせて下さい。
←今回このチーズ使用
ドライイーストはこれ使ってます→
『バタール』
外はカリッ！
中はふんわりと焼き上がり、切れ目に入れたバターのところがとっても美味しい。
『小倉クリーム抹茶ロールケーキ』
ううっ・・・あたしの切り方が下手で汚く見える
 自分で言うのもなんだけど、これ、甘さ控えめにしたので、美味しいんです
 『パンナコッタ』
←この生クリームを使いました。
→ゼラチンはこれ使ってます
パンナコッタは簡単に作れるから姫と一緒に作りましたよ〜〜
 で、姫、パンナコッタ気に入っちゃって、一気に３個ペロリ
 ブランデー入ってても、平気なのね・・・
『フィナンシェ』
ベアちゃん宅でフィナンシェをはじめて食べてから、作ってみたかったんだよね。
べあちゃん、やっと作れました！
只今型探しに走っております
 『カスタードプリン』
10cm丸型で作りました。
これもなんだか上手に撮れていないわ
 甘さ控えめで美味しいです。
『コーンフレーククッキー』
いや〜お菓子作り、この歳から習い始め、初めてクッキーなんぞ、焼いてみました。
このあたしがクッキー焼けました
まあ〜こんなんで感動している私を、どうか白い目で見ないで下さい
  『ハイジの白パン』
姫に美味しいねって言われ、ママちょいと照れるぜ
 中がふわああああ〜ってしてて
『ツナとコーンの渦巻きパン』
これはパパお気に入り。
だって、マヨ入ってし
 不器用な私。パン生地を渦巻きするのって、難しいのね・・
 真ん中がデベソのように出てきちゃうし・・
これ、覚めても美味しい！
今月も楽しく学べました
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(S'pore)cooking
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コメント（8）
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今年に入り、『お菓子作り＆パン作り』を習っている私。
先月のをＵＰさせてくださ〜い。
まずは『お菓子作り』
ジャジャジャ〜ン
『キャラメルバナナカップケーキ』
☆無塩バター
☆キャラメルソース
☆バニラビーンズ
☆卵黄
☆卵白
☆砂糖
☆バナナ
☆薄力粉
☆ベーキングパウダー
『ニューヨークチーズケーキ』
☆クリームチーズ
☆無縁バター
☆サワークリーム
☆砂糖
☆卵
☆卵黄
☆バニラビーンズ
☆コーンスターチ
人生初のカップケーキとチーズケーキ
って、この年になって大きい声では言えないが、言わせてください。(笑)
パパにチーズケーキを食べさせたら｢お店で買ってきたんじゃないでしょう〜ね〜｣って言われた。
いや〜、我ながらほんとに美味しかった。
次に『パン作り』
『バターロールパン』
☆強力粉
☆塩
☆ドライイースト
☆砂糖
☆牛乳
☆ぬるま湯
☆卵
☆卵
☆無塩バター
☆溶き卵
☆打ち粉
『ソーセージロール』
☆上記＋ソーセージ
ぶーちゃんの方がとっても巻き巻きが上手。
あたしのソーセージロールは穴があいてます・・・(汗)
いや〜〜作るのって、楽しいね。
そして｢ママ〜！美味しいね！｣って言葉を聞くのもうれしいね・・・
次回は抹茶ロールケーキだ！楽しみ楽しみ。
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今年こそは重い腰を上げなくては！ シンガにいる間に、パン作り＆お菓子作りを覚えよう！って年頭に誓ったのだ！(誰にじゃ・・） パン作りは初めて。 その上、このウン十ウン年生きててオーブン使ったことがない私。 だいじょ〜〜〜〜ぶか・・・・！！！ 先生の教え通りやってみた。 ジャジャーーーーン。どっすか！！！ このあたしがパン焼けたぞ！ なんだかすっごーーーーく、うれしい！ しかし、レーズン入りにした為、ウチの姫、拒否。(涙・ｳﾙｳﾙ） そしてそして、姫習い事の間、ホシノ天然酵母を探しに『SuperNature』へ。 ちなみにこの店はオーガニックの店。 ありましたありました。冷蔵室の中に並んでました。 ほっほ〜〜ホシノ天然酵母って要冷蔵なのね。(ﾌﾑﾌﾑ) 『SuperNature』はお店が二つに分かれてて、写真上２枚が食品関係。 写真下２枚が日用品＆ベビー関係 今日はゆっくり見ることが出来なかったからまた今度こよっと。 オーブンの使い方も分かったし、ちょっと自信がつきました。
次はロールパンを作ってみたいな・・・・ |
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