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今日の夜は料理に挑戦。
何となく思い立ち、クリームパスタを作った。
いつもパスタを作る時はナポリタンしか作らないので、
クリーム系パスタは初めての挑戦。
作り方がよく分からなかったので、
iPod Touchに入れているクックパッドを参照に。
結論から言うと、タイトル通り
めちゃめちゃ塩辛いクリームパスタが出来上がった
おかしいなぁ…
手順を確認すると…
ん〜、難しくない。間違えるはずがない。
若干、とろみが強いのが気になるくらい。
『まあ、それはパスタの茹で汁で薄めればいっか。』
と思い、
パスタをソースに絡めながら茹で汁を足していく。
ちょっと、いやかなりサラサラ感のないクリームパスタになったのだが、
それもまたご愛嬌。
最後にブラックペッパーをかけて完成!!!
食べたら・・
最初はクリームの味が口に広がった。
『そう、これこれ』
と思った瞬間、海水よりもちょっと弱い。
でも強烈な塩味が口の中を支配していく。
料理、下手だけど
近年まれに見る大失敗な料理となった。まずかった。
【原因】
パスタを茹でる際の塩が多過ぎたせいであろう。
何かのサイトで、
「パスタを茹でる時は思い切って塩を入れましょう!!」
と書いてあったのを思い出し、
大きく2つまみ入れたのがダメだったみたいだ。
失敗から学び、上手になっていく。
次は塩加減に気を遣おう。
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1度でおいしくできるなんて、そうそう簡単じゃないですよね!
今度上手にできた時は、報告してくださいね!
食べてみたい(*´д`*)
2010/11/3(水) 午後 8:01
いつも失敗するのは水加減?と塩加減なんですよね。
食べる側の時は薄味が好きなのに、作ると濃い味というか塩味ばっかで。
前に作ってみた、なめらかプリンは隠し味に塩を入れたつもりが、
完全なる塩プリンになり、濃厚過ぎて食べられませんでした笑。
気まぐれでしか料理しないのですが、
今度挑戦した時には、またご報告させていただきますね。
2010/11/4(木) 午前 0:08