クレセントムーンで待ってる・・・(僕の好きな場所）

たまの料理は楽しい

久しぶりの料理

 

料理なんて言えるかどうかわからないけど、

 

奥さんの旅行中、浪人娘のおさんどんで作ったもの

 

テレビ東京系の「男子ごはん」で、栗原はるみが国分太一に教えていた料

 

理がどうしても食いたくて作ったんですが、‘簡単’に作れると言いながら、

 

やっぱ炒めるまでは手間がかかるんですね

 

 

　

枝豆と豚ひき肉の香味醤油炒めです。

 

なかなか、おいしかったんですが、

 

①香味醤油作り（前の日に仕込む）

②枝豆を茹でて剥く

③ザーサイの塩抜きとミジン切り

④紹興酒の用意

 

これだけやれば後は炒めるだけなんですが、

まあ、主婦の方々には簡単な仕込みなんでしょうかね

 

とにかく、ビールに合うし、娘が喜んで食べてくれたのでまずは良かったかな

 

もう一つ、これは簡単に

 

 

 

 

 

明太スパ

 

福岡の友達からお中元にいただいた‘ふくや‘の明太子をぜいたくに使ってしまいましたよ。

これもビールに合うし、娘にも好評。

 

まっ、まだ腕は落ちてないかなっ

 

 

 

 

 

 

 

 

飲みおかず

酒が。。。。進んじゃう

おいらはポテトサラダが大好き。

 

特にお酒のつまみには最高

 

ポテトサラダじゃないけど・・・・

 

 

 

 

 

 

奥さん作、カッテｰジチーズサラダ（ポテトサラダみたいでしょう）

 

 

これにこんなの出されたら、

 

 

 

 

けんちんうどん。

 

 

 

酒が進んで困ります

 

 

酒、飲みたくないのに。。。。。（大嘘）

 

 

 

今日のおちゃけ

腕は鈍ってないね

奥さんが実家に帰りました・・・・

 

 

 

って、別に「実家に帰らせていただきます」と言って出てったわけではな

 

く、上娘が来月イギリス行っちゃうんで、じいさん、ばあさんに（奥さんの両

 

親）にあいさつに行ったんです。

 

受験生の下娘は当然居残りなので、おいらは飯炊き親父になったわけで

 

す。

 

久しぶり、何作ろうかと思って、これ

 

 

 

 

 

 

定番の煮物。

 

しかし、おこちゃま味覚の下娘は、ほんの３粒鷹の爪を入れた程度で

 

「辛いからいらなーい」って

 

ま、あと

 

 

 

これまた定番のコールスローで

 

これ以外にも、

 

 

 

 

 

 

 

水餃子なんかも

 

でも、結局おいらの食いたいもんばっかりだったようで、肝心の下娘はあま

 

り食べずじまい・・・・

 

せっかく作ったのに

 

 

 

まあ、おいらは酒のつまみに大好きな‘ねぎ’と‘しょうがょうが’のあえもの

 

で「今日のおちゃけを」楽しみましたけど

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日曜日

てんぷら揚げてみました

暇だったので、前から買ってあった１００円ショップで買った‘天ぷら粉’を使って天ぷらを揚げてみま

した。

もちろん、袋の裏に書いてある要領どおりに粉を計って、水も指示どおり。

最初は大好きな‘えびとたまねぎとにんじんのかき揚げ’だけにしようと思ったんですが、

「レンコンのてんぷらも食いてえ」「シメジ余ってる」「そういえば、テレビでみた白ねぎの天ぷらうま

そうだった」

なんて思っていたら・・・・・

うまそうでしょう。

実際、初めて揚げたにしては上出来だったんですが、

多すぎて、食いきれない！

天ぷらなんて一人で揚げて食うものではないですな。

                                                     

手作り三昧

弁当と飲みおかず

おいらは昼飯時に外に食いにいく場合‘優柔不断’が炸裂してなかなかメニューが決まりません。

事務所を出ても「やっぱりあっちの店がいいかな・・・」と悩みます。

だから、これが一番いいんです。

弁当は家にある材料で作るし、店を選ばなくていい。

さらには、賞味期限の卵を余すことなく使えますもんね＾＾

たとえば、夕食何にしようかな？って、

このときも一緒、食べる店が決まりません。

だから必然、冷蔵庫に残っている肉、野菜で作れるものに、足りないものを買い足します。

この日はキャベツとピーマンが残ってる・・・・・何にしようか？

大好きなコールスローです。

キャベツ・にんじん・たまねぎを切って混ぜるだけなんですけど、

けっこう切るのに手間がかかって。

味はマヨネーズをベースにレモン果汁、オリーブオイル、バジルを混ぜて、塩コショウで調えます。

ピーマンはもちろん定番の‘魚肉ソーセージ’との炒め物。

彩がきれいだし、塩コショウの味付けで短時間炒めるだけで超簡単！

ただ、油を多めにしないと、物足りないかも。

「面倒ではない？」ってよく聞かれるけど、

店を選ぶほうが‘優柔不断’なおいらにとっては面倒かも＾＾