犬 猫 ガーデニング ペットトリミング・ホテル・カフェ

頂き物

以前韓国でお世話になった方からとても高級そうで上品な干し柿を頂きました

 

今年は我家も干し柿を作ってとても美味しく出来たのですが比べて見ると

 

とても上品な味で甘過ぎもせず高級レストランのスイーツを頂いているようで

 

とてもリッチな気分になり感謝しながら頂きました

ラーメン店オープン2日目

昨日オープンしたラーメン屋さんに沢山の人が並ぶ前の少し早目の時間に

 

行って来ました・・・それでも並ぶ事15分ようやく店に入ったのですが

 

まず気が付いたのは異常に寒いそして表には沢山の人が並んでいるのにも

 

拘らず空席が沢山あり注文の品は待てど暮らせど出てこなくて何と待つ事

 

30分ようやく出て来ましたオープンしたばかりで慣れないせいもあるの

 

でしょうが外はもっと寒いのでせめて空席に案内するべきだと思いました

 

それとラーメン屋さんではあまり見た事有りませんが作っているキッチンが

 

見えませんでした味の方はま〜ま〜なので消えてしまわない為に

 

以上の点は改めて欲しいと思いました

味をしめて

干し柿をつい最近ご紹介しましたが中々好評だったので再挑戦する事にしました

 

我家のシェアハウスの裏山に毎年なっている渋柿を4メートルの高枝ばさみを

 

使って収穫（自分担当）全部で百個近く採る事が出来ました

 

毎度の事ですが皮むきは妻が担当で・・・お疲れさまでした

 

 

以前の様にネットに入れて干したのですが大きな柿も有ったので

入り切れずシュロの紐を使って吊るす事にしました

干し柿

三週間程前にご近所さんから柿を頂いたので干し柿を作る事にしました

 

60個位あったのですが全部皮をむいて（妻が）紐で縛る部分が余り付いて

 

いなかったので最近購入した乾燥ネットを使って風通しのいい所に干す事

 

2週間・・・遂に完成しましたとても美味しかったので犬友さんやご近所の

 

人たちにおすそ分けする事にしました

 

 

激うまラーメン

今日の横浜は昨日とは変わって快晴・・今の気温は22度と絶好のゴルフ日和です

 

今日の記事は月に最低2回は通っているとても美味しいラーメン屋さんの紹介で

 

お店の名前は（老麺 魂）場所は横浜市都筑区北山田4-8-19で港北ニュータウン

　　　　　　　　　　　　ラーメンたましい 

の直ぐ側に有り私達が何時も通うホームセンターコーナンの正面に位置します

 

今では通い始めておよそ5年位が経ち行列が出来る事もしばしばです

店内はアジアン風でとてもお洒落で綺麗なお店です

これは季節限定の地鶏ラーメンでスープは塩味であっさりしていて妻のお勧めです

私の一押しは何回食べても飽きない鴨つけ麺で醤油味限定です

つけだれは煮干し・ムロアジ・ホタテ・利尻昆布・豚骨・野菜を煮込み、
更に鰹・根昆布の粉末・鶏の脂・豚の背脂・フランス産の塩等からできているらしいです。