〜鱧と美味酒を楽しむ宴〜♪♪

酒友Ｋ君の〜鱧食べたいのリクエストに答えて酒仲間達と鱧と美味酒を楽しむ宴を行いました♪

 

場所はＫ君の友人の店、人宿町の「小料理　いしがみ」で。この店その時のお客さんのリクエストで

お手ごろ価格で作ってくれる（予約時にリクエスト）嬉しい店です

しかも持ち込みＯＫ貸切も〜っと飲兵衛にはありがたいですな〜♪ちなみに持ち込み以外にも

國国、開運、満寿一、くどき上手などは常においてあるらしいぞ

 

持ち込んだ酒は

萩錦純米ひやおろし誉富士・安倍川の恵み、

英君純米大吟醸斗瓶囲いしずくチャーリー生

若竹特別純米ひやおろし・秋の生１本

鶴齢特別純米・越端麗無濾過生原酒

鶴齢活性にごり酒・源五衛門

シャンパン・Ｌａｎｓｏｎ。これは乾杯酒に

 

各自持ち込みだとそれぞれ特徴がでてほんと面白いな〜

本日使用の鱧。頭、しっぽはすでに後ほど出てくる椀物のスープになっちゃいました。

前菜の盛り合わせ。

鱧の湯引き。梅ソースと酢味噌で楽しみました。この後は鱧と松茸の椀物が出てきました

秋刀魚の柚庵焼きと鴨のロースト

 

メバルの煮付けと炊き合わせ

そして栗と松茸の炊き込みご飯。（汁に鱧スープが使われてます）といぶりがっこ

 

いしがみさんの秋の味覚をふんだんに使った料理にもう皆大満足です

 

少人数で行ったので皆気兼ねなく、ほどよい距離が心地いいな〜♪

気づけばあっという間に宴の終了時間に。ああ〜楽しかった

 

次回は鮟鱇か河豚鍋（実は遠州灘で良く取れるんですわ）で一献もいいな〜

 

 

飲兵衛にはたまらないお料理ですね。
〆の松茸ご飯といぶりがっこも涎が出ます。 ぽち

[ハラッパ]

カレーパンさん＜
なんせ飲兵衛がそろってましたんで、食材はわがまま言い放題（笑）
おかげでとても楽しい宴でした♪

はじめまして。
トラバさせていただきました☆