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みなさん おはようございま〜す♪
モスバーガーのＣＭ見ていて、ナンタコスがおいしそうで
手抜きで作ってみました♪
ナンタコス
材料
ナン・タコス生地・アボカド・レタス・サルサソース・トマト・チーズ・マヨネーズ・牛ミンチ・カレー粉
作り方
今回は市販のナンを使って、ナンにサルサソース（こちらも市販）を塗り、
炒めて塩コショウ・カレー粉で味付けしたミンチをのせ、
千切りしたレタス・トマト角切り・チーズ・角切りアボカドも乗せ、最後に
砕いたタコスを乗せて出来上がり〜♪♪♪
ナンも手作りしたい方は、こちら過去記事をご覧くださいね！→☆
エスニック漂うさっぱりとしたサラダピザ感覚で暑いこの季節に美味しく頂けます！
 先日、いつも仲良くさせて頂いているアッチンから誕プレに ↑のプレートを頂きました
 いつも、ありがとね！アッチン❤
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気まぐれクッキングーエスニック
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みなさん おはようございま〜す♪
毎日朝から暑いです
今日は夏に食べるのに冬瓜！！を使ったスープ
貯蔵性が高く、夏に収穫したものでも冬まで持つと言う意味からだそうですよ。。
冬瓜とトマトのカレースープ
材料（4人分）
冬瓜４００g・トマト１個・鶏挽肉８０g・おろし生姜ひとかけ分・酒大さじ２・カレー粉大さじ１
ウエイパー適量・クミン少々・ナンプラー小さじ１・水３カップ 作り方
冬瓜。。。利尿作用があり、ビタミンＣが豊富です
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コメント（6）
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みなさん おはようございま〜す♪
昨日は娘の入学式でした
彼女の学校、バリバリのミッションスクールでして。。。
讃美歌・心の栄養となる色んなお話を聴き、日頃のアクセクした気持ちから
少し開放され、穏やかな心になれました♪
いつまで この気持ちが保たれるかは。。？？？ですけど＾＾
さてと、暖かくなると、少しスパイシーなものが欲しくなりますね！
またまたモコズキッチンからアイデア拝借いたしました
トルコ風サイコロステーキ
材料（２人分）
ステーキ肉２枚
A(クミンパウダー小１／４・ コリアンダーパウダー・小１／４・ パセリ（乾燥）小１／４
ガーリックパウダー小１／４・チリパウダー少々・赤ワイン大３・サラダ油大1２) ピーマン１個・赤パプリカ１個・玉ねぎ１／２個・ヨーグルト大３・オリーブオイル大１
作り方
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みなさん こんばんは〜♪
暖かくなってくると、エスニックなものを欲するのか、娘に「鶏団子のフォーが食べたい」と
リクエストされ、昨日のお昼はフォーにしてみました♪
鶏団子の薬膳風フォー
以前に鶏団子のフォーを作っており、今回は薬膳風にバージョンアップ致しました♪
基本的な作り方はこちらをどうぞ。。。
↓
今回は、さらにニラを炒めたもの、クコの実・白きくらげをプラスし、身体に効く〜〜〜！
薬膳バージョンです
ライムを絞って食べると、より一層おいしく頂けますが、ライムがなかったもので。。。
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みなさん おはようございま〜す♪
最近多忙で更新遅れております
 つまり充実しているということでしょうか。。なにか話題。。。と、考えるが。。浮かばないので
いきなり本題に入らせていただきます
本日はバターの風味香るコクのあるカレーのご紹介〜
チキンバターカレー
材料（３人分）
チキンもも肉１枚・ヨーグルト１００ｇ・バター３０ｇ・トマトホール缶１缶・生クリーム１００ｇ
ニンニクすりおろし２片・生姜すりおろし大さじ１・パプリカ小さじ１・ガラムマサラ大さじ１
チリパウダー少々（お好みの辛さに調節してください）
作り方
生クリームとバターの濃厚な味にトマトの酸味が利き、お替りしたくなる美味しさです
あまり辛くしない方が美味しいですよ！
 スパイスで体を温め、冬を乗り切りましょう〜！ |
