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みなさん おはようございま〜す♪
酸辣湯麺を作ってみたのですが、画像の入ったSDカードが何故か開かない
 なので、冷蔵庫の中で冬瓜がゴロゴロと、なかなか食べきれない。。。
冬瓜レシピです
冬瓜の鶏そぼろあんかけ
材料（３．４人前）
冬瓜300ｇ・鶏ひき肉80ｇ・和風だし汁２５０ｍｌ・ 薄口しょうゆ大１・みりん大１・砂糖大１／２
生姜しぼり汁少々
作り方
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気まぐれクッキングー和食
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コメント（6）
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みなさん おはようございま〜す♪
レシピの女王で そそられたメニューがあり、さっそく実践してみました♪
鶏ごぼう御飯だし天茶
材料・作り方はこちら→☆ 丸投げで失礼いたします<(_ _)>
鶏ごぼうご飯に天ぷらを乗せ、おだしを掛けて頂きます
天ぷらはししとうを加え、彩りよくしてみました
切干大根は省略しています
ササッと作り、用事で夕方出かけ、帰宅していざ食べよう！と、思ったら
土鍋が空っぽに。。。＠＠
息子に尋ねると「全部食べた！」ですと。。。
恐るべし、流石レシピの女王！！！
お味は言うまでもありません
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みなさん おはようございま〜す♪
娘っちのホストファミリーとメールが続いており、ヌードルで何か作れないか？と、ご要望が。。。
麺類って、あまり家庭で一工夫するものもなく、お饂飩やお蕎麦も麺茹でてツユ付けるだけですしね〜？
手作りなら、焼きそばかなぁ？と、娘っちと検討しておりました。。。
けど。。外国の方って、普通にお素麺とかでも嬉しいのかしら？？？
ホストファミリーはご夫婦でクッキングが好きらしく、イタリアンがお得意なそうです♪
お互いレパートリーが広がると楽しいなぁ♪と、私ひとり夢膨らむ今日この頃＾＾
さてと、本日は鯖とキムチを使った一品！
鯖のキムチ煮
材料
鯖2切れ・白菜キムチ200ｇ・にら一束・煮汁（水カップ1・しょうゆ大さじ2・みりん大さじ1・酒大さじ1）
白ごま適量
作り方
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みなさん おはようございま〜す♪
朝からセミの鳴き声と耳鳴りが混じって暑さを増します
 今月末、娘っちがホームステイに行くのですが、ホストファミリーが決まり
メールを頂き、やり取りが続いています。
いつも、グーグルの翻訳頼りで＾＾文章を作るのですが、信用するとトンでもない文章になってるので
たかが3.4行の文章でも右往左往している今日この頃です
 さてと、本日は、そんなホームステイ先で作ってあげれば？と、提案している餃子です！
大葉たっぷり餃子
材料(50個分)
豚ミンチ100g・キャベツ１/４個分・人参１/３個・ごま油小さじ１・塩コショウ・醤油少々
にんにくすりおろし大さじ１・生姜すりおろし小さじ１・大葉一束・ザーサイ２・３枚・片栗粉小さじ１
作り方
大葉をたっぷり入れると、爽やかな風味がたまりません
我が家は大葉入りが定番の餃子なのです！
ポイント
 ミンチは少な目、お野菜多めがおいしさのコツ！
水溶き小麦粉を入れてカリッとさせ、餃子の羽を作るのがパリッと感の秘訣！！
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みなさん おはようございま〜す♪
今日は半夏生。。。関西ではこの日にタコ、香川では饂飩を食べる風習があります
で、本日は、こちら関西でありますが、香川の讃岐うどんをどうぞ〜
ぶっかけ・ちくたま饂飩
材料
讃岐うどん（冷凍がコシがあり便利かと）・卵・ちくわ・ナス・大葉・めんつゆ
大根おろし少々・すりおろし生姜少々
作り方
カボスをキュッと絞って頂くと、また格別です♪
キンキンに冷やした麺と、卵は半熟が命！！
ちくたまは竹輪と卵がメインですが、彩りよく季節のお野菜も添えてみてくださいね
昨年、娘っちの学校で産まれたウーパールーパー♪
大きくなって今は人差し指サイズ！
なぜか？我が家で飼うことになりました。。。
この子に癒されっぱなし〜＾＾
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