|
今日昼前に電話が友達から入り、6ｋｇ越えの鯛を釣ったから、釣具屋で写真を 撮ったら、会社の方に届けけてくれると電話があり、昼前に届けていただきました。 リュウマチの体で、こんな鯛をさばけるか心配でしたが、早速渡来しました。 この間 作り直した銀杏の まな板の初卸です。 まずは鱗を落とし、3枚に捌きに挑戦です。手がうまく動くように祈りながらの 作業です。 久し振りの三枚卸しでしたが、どうにか下ろすことができました。 後は自宅で、刺身にしたり、煮つけにや塩焼きにしていただきたいと思います。 |
全体表示
近けりゃ 呑み加勢 喰い加勢 しましたのに 笑
2019/3/1(金) 午前 8:49
> 一休軒筑紫（まさ）さん
ご無沙汰しています。あまりの大きさに捌くのは四苦八苦いたしました。女房からは、次からは小さいのを、貰いなさいよと、言明されています、
[ 坂西工務店 ]
2019/3/1(金) 午後 2:03
鯛も立派ですけど、上手く捌ける社長も凄いです！
美味しかったでしょう〜(^^)v 呼んで下されば・・・笑笑
[ まるっ子 ]
2019/3/5(火) 午後 4:41
> まるっ子さん
丸みのあるタイにしては。脂ののりはイマイチでした。
[ 坂西工務店 ]
2019/3/6(水) 午後 1:36