埼玉県民ご飯・・・☆

我が実家にも埼玉県民の夏ご飯があります。

 

もちろん冬ご飯もありますが・・・残暑と言うには厳しい酷暑なので。

 

埼玉県民の夏ご飯をご紹介♪

 

実家では「冷汁と」呼んでいますが。

 

埼玉の別地域では「すったて」と呼んでいます。

 

我が家の冷汁☆

すり鉢ですったゴマ・濃いめのお味噌・濃いめだし汁を加えて塩もみしたキュウリを加えて作ります。

 

他のお宅では・・・茗荷や大葉のみじん切りなどを加えるお宅もあるようなのですが。。。

 

我が家はあっしがどちらも嫌いなのでキュウリだけです。

 

氷を浮かべて冷やしてひやむぎや細めの乾麺でいただきます。

 

こんな感じ☆

夏にはするっと食べられる我が家の定番ご飯です。

 

友達のお宅ではご飯にかける事もあるそうですよ。

 

ゴマの香ばしさとお味噌の香りとつめたい鰹だし♪

 

いいコンビネーションです＾＾

 

気になるお方お試しくださいね＾−＾

[やまちゃん]

これはまた美味しそうですね！！
博多にはない郷土料理って感じがします＾−＾
夏バテ気味でも美味しく頂けそう。

今度試しに作ってみたいです＾＾

すったて。。
これ夏バテ防止の一役かうかもよ♪

私の母も群馬県なんですが、良く夏には、これが出てきてました！でも、子供の頃、茗荷が嫌で避けて食べてました

今ラーメンの日高屋でもたべられますよ〜♪

そうそうキュウリは揉まないとだめですよね。
ごまがたっぷり入っておいしそう。
残暑が当分続きそうなんで、うちでもあと一回くらい作ってくれるといいんですが。

これなら夏バテでも美味しく食べられそうですね。
誰か作ってくれー（笑）

★やまちゃん★
関東の小麦文化地域ではよくいただくんですよ。
簡単なので作ってみてください＾−＾

★メイさん★
これで夏を乗り切るのって最高ですよね♪
夏バテ防止にはいいです＾−＾

★よりぞうさん★
日高屋にあるんだ・・・中華麺でかなぁ。。。
ふむ・・・きになる。。。

★Ｒ２５４さん★
キュウリは塩もみしないとね♪
ポリポリは良いけどパリパリはね＾＾
我が家もまだやる予定です・・・夏の定番ですから＾−＾

★オブ兵部さん★
夏バテには最高ですよ♪
良かったら作りますけどいらっしゃいます？
遠いもんね・・・作り方教えますよ。。。
おおざっぱですが＾＾；

★みりばんさん★
飛ばしたうえに忘れててごめんなさい。。。。
このお料理は小麦文化のあるところでは多いようですよね。
群馬も小麦文化の地なので同じような料理があるのでしょうね。
小麦が取れる所ってゴマが取れることも多いものね＾−＾