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鶏中華を食べに天童市に。
 
随分久しぶりの訪店になります 「手打ち 水車生そば」 さん。
 
ここの「元祖 鶏中華 650円」 が堪らなくジンワリ旨いのですよねぇ。
 
ただの蕎麦屋の中華とは違うあじわいがあるのです。
鰹と昆布の蕎麦屋の出汁に鶏は弱め、これが絶妙な塩梅のスープですぞ。
コシが強く中太でムッチムチしてて美味しい麺、薄い味付けで煮られた鶏。
揚玉、三つ葉、刻み海苔。
 
いぃ!最高です。
ガツンとくるラーメンが主流のこのご時世、たまに食べるこの純和風の優しい味が堪りませんなぁ。
 
 
 
 
日付:2012年8月25日(土)
店名:手打 水車生そば
住所:山形県天童市鎌田本町1-3-26
電話:023-653-2576
営業:11:00〜23:00
定休:無休
 
 
 
 
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     【 混み混みの店内、さすが人気店ですなぁ。】
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閉じる コメント(5)

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先日、夕方のニュースで全国一番ラーメンの消費量が多い県はどこか?という番組をみました。
やはり山形県でした。特徴はそばやでラーメンが味わえること。
そのなかで天童の水車さんの鶏中華は、山形県を代表する中華そばですね。
塾長殿のレポを拝見して無性に食べたくなりました。

2012/8/25(土) 午後 9:13 [ donmai ] 返信する

donmai殿。

蕎麦屋で中華そばを出す店が多いですからねぇ。
そばに使う節系の出汁の旨みは日本人には堪らんでしょ。

2012/8/26(日) 午前 8:09 塾長 返信する

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口コミにつられて、以前家族で酒田から食べに行きましたが、この「鶏中華」私は美味しいとは思えませんでした。もっと鶏だしが効いている私の好きな中華そばのスープのイメージかと思ったんですが、全く期待外れでした。一緒に行った家族もいまいちの感想でした。

2012/8/31(金) 午前 9:41 [ sug*t*ka*o54*15 ] 返信する

sug*t*ka*o54*15さん。

ここの鶏中華は確かに他所とは違いますからねぇ。
他所の店は鶏のダシを強めにして旨みや甘みをだしてますもんね。
ここのアッサリした絶妙な味が吾輩は好きなんですがねぇ…。

2012/8/31(金) 午後 8:42 塾長 返信する

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私もおいしいとは思えなかった。
ものすごい待たされて、
有名な割にはいまいちでしたなぁ
でも混んでるから、きっと私以外はおいしく感じるんでしょうね。

2012/9/1(土) 午後 3:53 T@key@n 返信する

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