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こんばんは＾＾
グルメ記事です 先日 なっちゃん宅にて 美味しいお料理を
いただいて参りました＾＾
おしゃれなスタート
お酒が進み過ぎて＞＜
写真におさめることができなかった料理が
多々あります。
ソラマメのスープは絶品＞＜→
simpleですが 素材の旨味を最高に引き出されている 贅沢な味わいでした
焼き魚や、トビウオのお刺身など
ほかにいっぱいあったのですが＞＜ ほんと料亭みたいな感じで
グラスや 器 が料理とコラボして 美しいんです＾＾
プリップリのシュウマイ いただきました
美味しかった〜 なっちゃんの食卓からレポートしました＾＾
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なっちゃんの食卓
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コメント（26）
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こんばんは＾＾
今年もあと少しとなりましたね みなさんはどんな年でしたか＾＾
２０１２大変お世話になりました 来年もどうぞよろしくお願いします
本日 今年最後の更新記事は なっちゃんの食卓記事です＾＾
昨日 なっちゃんが牡蠣を持ってきてくださいました＾＾ ※なっちゃん＝地域の友達
焼いて食べました
あ〜〜ほんとは 生で
レモンだけしぼって食べたかった＞＜
←この状態で しばらくすると
ぷしゅ〜っと塩吹きますので それでＯＫ
出来上がったらこんな風です↓ 塩少しとカボスでガブリ
たくさんいただき、３つくらいずつ食べました
美味しかった〜〜〜〜＞＜
今年もいっぱいなっちゃん食卓にお世話になっていたんですが
２月以降ＵＰしてなかったんです
未ＵＰぼ写真公開しますね
いつ伺っても料亭のような
おもてなしは 素晴らしいです 今年の最後のｂｅｓｔブログネタチョイスでした
来年もよろしくお願いします よいお年を
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おはようございます
久しぶりの「なっちゃんの食卓」記事です
昨日万博公園へ太陽の塔へ出かけた帰りに寄せていただきました
たくさんのお料理
全部写真でず残念ですが お酒がどんどん進むおもてなしです＾＾
付だし ホタルイカの酢の物
そして青物の白和え
マグロの山かけ
この三品だけでかなりビールが進みました＞＜
こちら↓はニギスのパン粉焼き
キスがくるっとまいてあります＾＾ハーブ香味
がなんとも口の中に広がります 美味
猪のソーセージははじめて食べました
かめば噛むほどに 肉の旨みがじゅわ〜と出てきます
もう このあたりから 日本酒も ぼちぼちといただいて
まいります＾＾ 一度にお料理が出るんでなく
次々とテーブルの上に並んでいくんです
話も弾みます
これはカマスの塩焼き↓
白身がほくほくしていて ほんのり塩味がきいていて
日本酒と抜群に相性いいです
万博の帰りに「能勢酒造」でジンジャエール（地元の酒蔵づくり）
ブログ友の紹介もあって買って なっちゃん宅で飲みました
懐かしい ショウガの風味と炭酸が絶妙に美味しい 田舎のジュースでした＾＾
ご馳走様でした＾＾
またなっちゃんの記事アップできる日がくることが楽しみです＾＾
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こんばんは＾＾
今日は「なっちゃん」宅で忘年会でした＾＾
めちゃくちゃ飲みまくりの なっちゃんとわたし＞＜ 今・・帰って
ＵＰしてるのが・・飲酒ＵＰです
さて・・なっちゃんグルメを順次紹介しますね
牡蠣のオイル漬け （奥）
はじめての食感 あっさりしているんですが
牡蠣の旨み エキスが
口の中でほわ〜〜〜〜と広がりました＞＜
おかわりがほしいくらいで が一番
そしてこの・・ベーコン
なんだかわかりますか？＾＾
この油エリア＾＾ そう「猪」なんですよ ボタンベーコン
おいしかったです〜〜〜〜〜〜＞＜
ファイアーしてもらいましたが
もともと私持参の＞＜ 冷凍＞＜
調理法を次回から検討です＾＾
こんにゃく刺身→
最高でした＾＾なっちゃんの地元の
自家製こんにゃく 臭み全くなし
ほんで左にあるのは なっちゃんの友のhandmade
｢山葵」 そのまま食べてもＯＫ 涙なんて出ません ほんとうの山葵の美味しさを
知るのでした＞＜
なっちゃんは ご夫婦で
ワイン好き＞＜ ワインにはチーズですよね＾＾
私は少しワインをいただいて この○○チーズ＆クラッカーを
いただきました
あ〜〜今日も食文化学習ができました＾＾
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こんばんは
昨日のツーリングのあと・・・「なっちゃんの食卓」にお呼ばれでした
というか突然私が駆け込んだ形での おもてなし＾＾
すばらしいグルメな時間でしたのでUPしますね＾＾
皆さん島根は高津川の天然鮎ご存知でしょうか
なっちゃんの友人からの贈り物をあつかましくいただきました＾＾
今年は天然遡上が多かったので比較的小振りということらしいです＾＾
日本一の清流に返り咲いた高津川の支流匹見川の鮎です。サラサラの水で育った鮎ということと、
生きている鮎を氷〆しマイナス２５度で冷凍されているのですが
これはほんと美味＞＜ 川の恵の香りが
口の中で広がります なんともいえない芳醇な香り・・天然ならではでした・・・
なっちゃんの奥様が
手際よくたくさんの料理を出されるんです
フレッシュなキュウリとの相性は
抜群 お酒が進まないわけがありません
ついつい「なっちゃん」のお宅では
のみすぎてしまうんですよね〜
抑制がきかなくなります 美味しすぎて＞＜
なんとお土産にこんなものを頂戴しました
陶器についてはかなり、奥の深いお話がきけます。
そんななっちゃんからおちょこをいただきました
真ん中のおちょこの底には
魚のレリーフが施してあります
かわいいです 器にも色気を感じる
秋の夜でした
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