つがるらぁめん「松味屋」

弘前公園の帰り道、亀甲門を出たところ道路の向かいに「つがるらぁめん」の幟が見える。一見古民家風のお蕎麦屋さんの風情。こういう店の中華そばは絶対美味しいはずとのＢ級グルメの勘が働く。

遅い昼時、別メニューの津軽ラーメンと肉どんぶりのセット９５０円に飛びつく。

ラーメンは手打ちにしますか？細麺にしますか？と聞かれる。津軽ラーメンは極細のちじれ麺を常とするが、子供の頃よく食べた。今では佐藤長

などで見かけたりする。ちょっと今の私は食傷気味で手打ちをたのんだ。

手打ちとは言いながら太麺ではなかった。細いストレートの麺であるが

実に歯ざわりが良い。なるとと麩が入っているのが昔からの津軽ラーメン。

　澄んだスープはサッパリ系であるがコクがあり好みの味。ネギもチャーシューもいいですね。

豚丼は甘辛く味付けされて柔らかい豚肉はボリューム満点でこれもグット

です。

　もともとはお蕎麦屋さんらしいので、運ばれていくざるそばやてんぷらを見るとこの次はチャレンジしてみようと思うのでした。

ターザンさん。麩の入ったラーメン懐かしいですね。セットものを頼んでおられ、食欲旺盛で元気なようで、とりあえずほっとしています。

[オールドハードロッカー]

とても旨そうな感じします(^-^)/

細麺が好きです(^-^)/

チューさん＞体調はまだ本格的に回復していません。公園を半周しただけで疲れてしまいました。ラーメンは完食ですが、豚丼のごはんは少し残しました。

オールドハードロッカーさん＞ここの麺は手打ちと言い細麺でした。とてもおいしいので弘前公園においでの節は是非お立ち寄りください。

実家が浜の町なので良く通る所で知ってはいますが、１度も入ったことがありません。
なるとと麩、懐かしい昔ラーメンでスープの色もいい感じで美味しそう〜
私は極細のちじれ麺派なので近々行ってみますね〜

『佐藤長』弘前に住んでる人だけにしか分からないスーパーですね。

rinさん＞ご無沙汰しておりました。お蕎麦屋さんのラーメンもまたいいものです。津軽百年食堂の三忠の中華そばも好きです。是非寄ってみてください。

ターザンさん、ラーメンは私好みのようです。あんまりコッテリよりもいいですね。豚丼はラーメンとは別に食べたいですね。

> タケさん＞昔味のラーメンですがだしもしっかりとしていてまた食べたくなりますよ。