ふかうら雪人参

　昨日のＴＶのニュースで、今年も深浦町のブランド雪人参の収穫が始まったと聞いた。

　弘前市のスーパーでも見かけたことがあるが、まずは岩木町の産直に電話をしてみた。

　アネッコ（野市里・のいちご）では入荷したのが全部売り切れ、今度の入荷は金曜日の午後という。四季彩館ではまだ在庫あります。無くなるかもしれませんとのこと。明日９時から営業とのことで、今朝朝一番をねらっていって来た。　

　昨夜は幸い降雪もあまりなく、時々太陽も覗いたりしていた。岩木山は山頂に雲をかぶったままである。

　ふかうら雪人参です。この時期の収穫した人参は雪の中で熟成され甘さが増しています。人参嫌いの子供も学校給食でみんな喜んで食べているそうです。

　長さは約１５センチぐらいと小ぶりでした。２本で１３０円。

　こちらは近くの農家のもの、金時人参です。長さは２５センチと深浦産より大きく、色も赤くこれも美味しそうに見えます。２本で１５０円です。

　人参、野菜は四季館で買いましたが、アネッコの嶽キミ入りのいかメンチを買いました。

　いかメンチは津軽の代表的な家庭料理です。家内はいくらチャレンジしても上手くできません。私は出来合いのお惣菜で大満足です。

私も何度チャレンジしても「いがメンチ（青森ではイガと濁って発音します）」は上手く作れません
雪ニンジンを使ったジュースが期間限定でアスパムの最上階レストランで飲みました。
結構美味しいかったです

[オールドハードロッカー]

ニンジン 大好きです(^-^*)

ターザンさん。深浦の雪ニンジンは最近テレビとかでよくとりあげられていますね。一度食べてみたいです。

みみさん＞雪人参のジュースはまだ飲んだことがありません。きっと甘くておいしいじゃないですか。

オールドハードロッカーさん＞雪人参を食べればみんなにんじんが好きになりますね。

チューさん＞ぜひ試してみてください。びっくりしますよ。

[オールドハードロッカー]

秘密のケンミンショーでイカニンジンやってました(^-^*)

山形も名物だったかな？ 作ってみたいです(^-^*)

[オールドハードロッカー]

あっ？すみません 福島の名物でした。

オールドハードロッカーさん＞福島名物のいかニンジンですか？知りませんでした。イカのゲソに人参、玉ねぎ、キャベツなどを刻んで揚げたり焼いたりして作るんですがなかなか上手くできません。スパーで出来合いを買って食べています。おふくろの味で大好物です。