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モーターショー写真集、いかかだったかな？
今日はまた、いつものパターン。
ネタはフグの本場、山口県下関市。
ＴＶのグルメ番組でタレントが河豚の刺身を箸で一気に
何枚も「つかんで」食べているのを見て、ネタを思いつい
た。
それにしても．．．
最近のグルメ番組、品位というものに．．．？
下関市は本州にあるけど、学生時代に過ごした福岡県
北九州市の隣の市。
学生時代に何回か、訪問した事があるけど さすがに
学生の身分で河豚を食べるというのは、無かった。
本場の河豚を初めて食べたのは、社会人十年目。
今は親会社を退職して、孫会社みたいなところにいるが、
親会社では 勤続十年目に１週間ぐらいの長期休暇を取る
ことができた。
十数年前、勤続十年目の初冬、ちょうど仕事の切れ目に
なって、私は１週間の長期休暇を取った。
１週間、何をしようかな？
そうだ、本場の河豚を食べに行こう！
と決心して、私は下関に行った。
ＪＲ新下関駅に着いて、九州との渡し船の港がある唐戸
（からと）のホテルに着いた。
で、ホテルの観光案内パンフレットを見て検討したが．．．
よくわからない。
こうなったら、ＪＲ下関駅（在来線）近くの繁華街に行って
探してみよう。
早速、バスに乗って下関駅前へ。
繁華街を数分歩いて、河豚料理屋の看板発見。
度胸を決めて、一人で店に入り、河豚ちり鍋＆刺身フル
コースを頼んだ。
店員が持ってきた、皿に盛られた河豚の刺身をみて．．．
私は「これが河豚サシか！」と見つめてしまった。
それは、皿の模様が透けて見えるくらい、薄ーい肉厚の
刺身。
一切れ食べてみると．．．
クニャクニャしてて、なかなか噛みぐだけない、というか、
普通の魚の刺身とは違う感覚。
でも、ビールと一緒に食べると、旨い！
さすが、本場の河豚。
私はこの間、群馬県の山の中で「山フグ」に味噌をつけて
食べた。
「山フグ」・・・何の食べ物か、ご存知だろうか？
正解 一般名称「コンニャク」。
コンニャクが河豚の刺身の味に似ているから、そう呼ばれ
るとのこと。
確かにコンニャクに似ていたけど、味わいは別物。
河豚は河豚だと私は思う。
その後、河豚ちり鍋が出てきた。
初冬、寒風のなか歩いてきて、暖かい鍋は最高！
鍋の中の河豚を見て、河豚の肉がこんなふうに柔らかくなる
のか、とまたまたみつめてしまった。
それ位、私には珍味の食べ物だった。
ちなみに．．．
「河豚」 を 「フグ」 と何故読むのか、ご存知の方は
いらっしゃるだろうか？
是非、コメントいただきたい。
まあ、上記の文章、河豚をしょっちゅう食べている方には、
「何を大げさに」と感じられるだろうが、私にとっては大金（約
１万１千円）を出して食べた高級珍味、ご容赦いただきたい。
で、下関を出発して どこに行ったのかって？
九州に帰省したのではなく、新下関駅から上り新幹線に乗って
山陰方面に行った。
実は．．．
前の記事の記述の如く、その頃 北九州市の人間とトラブルを
おこして、北九州市に行きづらかったのだ。
私が泊まった下関市唐戸のホテルのレストラン、関門海峡が
一望できる、デカい窓があった。
船が通る風景を見ながら、私は朝食を食べたけど．．．
対岸の北九州市門司区を見て、しばらく北九州市には入れない
なー、と寂しい気持ちになった。
もっとも、遅かれ早かれ、私は北九州市の大学と縁を切るハメに
なる、と腹をくくっていたが．．．
そうなる日も遠くない？
その河豚料理屋の店員によると、今は河豚の旬というのはあんま
り意識されないけど、基本的には 秋のお彼岸から春のお彼岸まで
の、気温が低い半年間が河豚の食べ頃とのこと。
もうじき春のお彼岸、河豚の旬は終わりかな？
が、今は夏でも食べる事が可能だそうな。
個人的は．．．食べ物の旬は 大切にしたいなー
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