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2006年11月20日（月） 天気：雨 最高気温：5℃ 画像はエストニアの田舎風景。 バルト三国はどこも平坦なので、主要道をはずれると、永遠とこんなかんじの風景が続きます。 2枚目は農家のおうち。
こじんまりした家と畑、そして花がマッチしていて可愛かったので 写真をパチリ。 |
旅
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2006年11月10日（金） 天気：晴れ 最高気温：2℃ タリンのオールドタウンでは、食を堪能できます。 ヨーロッパの食が中心ですが、入ったところはどこも結構美味しかったです。 その中でも特に美味しかったのが、ロシア料理屋さん。 オールドタウンのもっとも賑やかな広場、「ラエコヤ広場」の一角に店を構える「トロイカ」がそれ。 私たち3人が注文したのは： �．泪奪轡絅襦璽爐離后璽廖焚菫�白いスープ） �▲愁螢筌鵐�（Solyanka：画像赤いスープ） �Ｆ�団子 in ガーリックスープ（料理の名前は忘れました） どれもこれも、口に入れた瞬間、「う・ま・いっ！」。 �．泪奪轡絅襦璽爛后璽� マッシュルームスープは、たっぷりのマッシュルームが入っていて、 かつスープはコクがあり、とってもクリーミー。 �▲汽螢礇鵐� サリャンカは、ボルシチと並ぶロシアの伝統料理の一つ。 沢山のピクルスの入ったスープで、ここにお肉またはお魚が加わり、 サワークリーム、オリーブ、そしてレモンを絞りいれ頂きます。 ロシア人のレシピを見つけたので、リンクさせていただきました。 「カーチャの日記」 �Ｆ�団子入りガーリックスープ これまた最高。 ガーリックのたっぷり入ったコクのあるスープ＋ジューシーな肉団子。 サワークリームやヨーグルトをベースにしたディップにつけて頂きます。 マッシュループのスープを食べた後だったので、おなかは既にいっぱいだったのですが、 あまりにも美味しかったのでこれも完食してしまいました。 この美味しさを表現するには言葉では全く足りなく、実際に食べてもらうのが一番ですね〜。 と、ロシア料理を堪能していたのですが、 ここで私の食についての今までの持論に疑問を持ち始めました。 −今までの食についての持論− 食文化が発達しているのは、ある程度温暖な気候の国々。 「温暖だからこそ様々な食材が比較的簡単に入手でき、食文化が育まれたんだろう」 と常々思っていました。 というのは、イギリスをはじめ、北欧各国の伝統料理など、とってもシンプル。 ノルウェー料理なんて、ポテト、にんじん、魚を茹で、ソースをかけるだけとか。 しかし、ここで疑問が発生しました。 「じゃぁ、何でロシア料理は美味しいんだ？？」 それに、なるほどと思わせる回答をくれたのが、ロシア人の友人。 彼女曰く。 「ロシア（旧ソ連）は、ユーラシア大陸を東西南北蹂躙する巨大な国家。 だから食文化も東西南北様々な国々の影響を受け、発達している。 肉団子のスープも、元々は中国の水餃子が伝わったものだよ。」 なぁるほど！ だから、他の寒い国々とは違うのね。 伝統的ロシア料理は、ソ連影響下にあった他の東欧各国（旧東ドイツ含む）でも 伝統料理として親しまれているようです。 今回旅したバルト三国をはじめ、ポーランドでも同じ料理がその国の伝統料理として 存在していました。 ロシアもしくは東欧を旅行される予定のある方、
是非上記料理を試してください。 ビートの味に慣れていない日本人の口には、 ボルシチよりもこれら3つの料理の方が多分合うと思いますよ。 |
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2006年10月22日（金） 天気：雨 最高気温7℃ バルト三国の旅の続き。 バルト三国の全ての首都にはオールドタウンが存在します。 今日はエストニアの首都、タリン(Tallin)のオールドタウン。 ■歴史 「タリン」とはエストニア語で「デンマーク人の都市」という意味。 歴史をさかのぼること1219年。デンマーク王バルデマー2世が十字軍を率いて侵攻し、 ここにトームペア城を築いたことにその由来します。 その後タリンは、ハンザ同盟の1都市として栄えました。 更に、ロシア帝国及びソ連の支配下にあった時期も長いため、 文化にもロシアの影響が大きく反映されています。 そのうちの一つは宗教。 ■宗教 キリスト教のメインストリームとして、カトリック、プロテスタント、そして正教。 エストニアは、ロシア正教徒が多い国。 正教は、英語でOrthodox（オートドクス）。 もともとは、ギリシア語の「オルトドクシア」が語源で、神への「正しい信仰」、 「キリストの真正なる教え」という意味の他に、「神への真の崇拝」という意味も含まれているらしい。 画像1枚目がタリンのオールドタウン中心部にあるロシア正教会。 ロシア正教の特徴は、ねぎ坊主型の屋根、そして十字架の横棒（？？）が3重であること。 詳しくはこちらを参照＊http://www1.ocn.ne.jp/~masaki-o/russiaicon.html ■街の印象 タリンのオールドタウンは非常に素敵でした。 城壁に囲まれた内部はとても落ち着いた雰囲気があり、 ただブラブラと散歩するのも良し、カフェに座って一日中ぼうっとするのも良し。 エストニア自体は、現在発展している最中で、一般的に物価は安いです。 しかし、タリンは、フィンランド、スウェーデンに近いという絶好の観光ロケーションのためか、 オールドタウン内の物価が高いっ！スウェーデン並み。びっくりです。 そしてタリンで印象的だったのが、観光地とそれ以外のギャップ。 オールドタウンのおとぎの国のような街並みと、 観光地の外の、旧ソ連時代を髣髴とさせる暗い街並み。 壁を塗りなおしていないため、灰色にすすけたアパートが立ち並ぶ。 いまにも崩れ落ちそうな商店。 道路もがたがた。 そして同時に、近年の発展に伴い、ぼこぼこと建設された近代的なビルとのブレンディング。 まさに成長の過程がこの場にあるという状態。 ただ、きちんとした街計画を作る前に、とにかくどんどん新しいビルを建ててしまったような 印象も受けました。 ポーランドのワルシャワに似た感じかな？ 今後どう変わるのか、面白そうな街です。
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2006年10月12日（木）天気：晴れ 最高気温：11℃ ストックホルムから、フィンランド及びバルト三国への定期船が出ています。 私たちは車ごとエストニア行きに乗船。 結構大きな船でした。 船上では、スウェーデンクローネとエストニアクローンの両方が使えます。 売店、レストラン、そして、DFSにバー。 画像2番目は、デッキの光景。 この日はあまり天気が良くなかったのですが、 それでも皆さん、デッキでビールを満喫してました。 そうそう、エストニアでは税金の関係上、アルコールが北欧各国に比べて安いので、 船上でここぞとばかりに飲みまくる北欧人達が多いらしいです。 そのため、通常夜になるとぐでんぐでんに酔っ払った北欧人たちが船内で転がっていたり、 はしゃぎまわったりしているそうです。 私は、今回はそういう人達に遭遇しませんでした（というより、遭遇する前に寝てました）。 代わりに、夜中まで船内のカラオケ大会だかなんだかの音が 大音響で聞こえてきました。 美声ならまだしも、聞き苦しいまでの歌声が永遠続いたのは辛かったです。 隣の部屋に宿泊していた人も、この歌声にかなりいらいらしていたようで、 怒りのあまりにドカンドカンッ！と床を踏み鳴らしたり、 壁をドンドン思いっきり殴ったり、怒りの叫び声をあげたり。 私にとっては、むしろこちらの方がうるさかった＆怖かった！ 夜遅い時間は、静かに過ごしましょう。 ※3枚目の画像は、船上からの夕日。綺麗でした。
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2006年10月4日（水） 天気：曇り 最高気温：16℃ 色々とバタバタしていたので、更新が久しぶりになってしまいました。 さて、これまたしばらく延び延びになっていた、スウェーデン・東欧旅行の続きを アップします。 スウェーデンはストックホルムに滞在。 オスロ市の人口が約55万人に対し、ストックホルム市は約75万人。 人口の差は、そんなにありません。 オスロ中心部は、歩こうと思えばどこでも行けるこじんまりとした街。 そんなイメージをしつつストックホルムに行ったらびっくり。 ストックホルムは大都市でした！ しかも、街が本当に綺麗です。 今までヨーロッパ各地の街を見ましたが、 ストックホルムはとても落ち着いた、大人な雰囲気の美しさを持っていました。 街にはオールドタウン（スウェーデン語ではガムラスタン）もあり、 ここもまた素敵です。（画像1枚目参照） ガムラスタンの中には、色々なお店やカフェ、ギャラリー等が並んでいます。 その中のとある素敵なインテリアギャラリーを覗いてみると、そこはフィンランド人の女性デザイナー の展示でした。 彼女の作品はシンプル＋モダン＋心地良さを追求しています。 作品の一つに、日本人の生活様式にぴったりのものがあり、写真を撮らせてもらいました。 画像2枚目がそれ。 3段クッションからなる座椅子（と呼んでいいのか分かりませんが）です。 このクッションはただ重ねているだけなので、画像右のように並べ替えればごろんと横になることもできます。 和風モダンにぴったり！ 彼女自身は特に日本を意識したわけではなく、心地よいものをデザインしただけだとか。 彼女は素材にもこだわりがあるため、質も高いです。 ただ、それだけにこの座椅子の価格を聞いて驚きました。 ・・・希望としては、座椅子一つにつき約10万円だそうです。 はてさて、売ることはできるのでしょうか？？？ 他にも沢山の作品があるので、興味のある方はこちらを参照。 ※ウェブサイトはフィンランド語なのですが、適当にクリックすると色々な作品が見れますよ（笑）。
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