Wildcat Fishing

和歌山県新宮市三輪崎の遊漁船ワイルドキャット発釣り情報

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マグロの握りずし

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Today's fish dinner(今夜の魚料理)10-03-06 マグロの握りずし 新宮のおすし屋さんで握りずしを食べました。すし職人のおっちゃんが目の前で握ってくれる、回転してないおすし屋さんです。マグロと言っても千差万別ですが、新宮は生鮮マグロの水揚げ高日本一を誇る勝浦港が近いだけあって、レベルの高さは相当なものです。数あるおすし屋さん同士がマグロの質を競い合ってる感じです。そんな新宮の本物のおすし屋さんだけあって、さすがにおいしかったですよ。最初は握りの盛り合わせを注文して、マグロがおいしかったから、追加でマグロだけを5貫注文してしまいました。

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