Wildcat Fishing

和歌山県新宮市三輪崎の遊漁船ワイルドキャット発釣り情報

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ヒラソウダの刺身

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Today's fish dinner(今夜の魚料理)10-03-20 ヒラソウダの刺身 カツオ釣りの外道で釣れたヒラソウダを刺身にしました。外道とは言ってもカツオよりヒラソウダの方が好きな人が多いぐらいで、くせのない赤身はカツオよりもあっさりしていて飽きがきません。同じソウダガツオでもマルソウダとは評価がまるっきり違うのが面白いですね。

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